* فريكاسي على طريقتي *لذيييييييييييييذة*

faizarbh · 2012-11-30, 14:32

السلام عليكم أخواتي
اليوم جبتلكم فريكاسي مثل ما علمتهملي امي ربي يحفظها من صغري كنت نخدمهم معاها

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
عبر فرينة
عبر سميمدة (السميد الرقيق(
خمارة تاع خبز
ملح
ماء دافئ
انا عبرت بطبسي تاع شوربة
و نخلط الكل و نعجنوهم جيدا ثم نخليها ترتح و تخمر ثم نحل العجينة تاعنا و نقطع دوائر بكاس اينوكس الدوائر ما يكونو رقاق مايكونو خشان
ثم نديرهم في صنيات عليها قطعة قماش و مرشوشة فرينة و نغطيهم و نخليهم يخمرو مليح مليح تابعو الصور

ثم نقليهم في الزيت و كل ما نرمي واحدة في الزيت نقيس عليها الزيت من فوق بالمغرف باش تطلع مثل ما نديروا مع لي بينيي

ثم نفتح كل حبة بالمقص بهاد الشكل

الحشو:
بطاطا مقطعة دي ترونش و مفورة و من الاحسن تكون حبات البطاطا صغيرة باش اجينا دوائر صغار
و بيض مغلي مقطع تاني دوائر
مايوناز
زيتون اسود انا ماكنش عندي استعملت الاخضر

ثم نبدا بالحشو نديرو ترونش تاع بيض ثم طرونش تاع بطاطا ثم ملعقة صغيرة مايونيز ثم حبة زيتون
و نتحصل على هاد الخبيزات الشهية

نتمنى تعجبكم
و شكرا