وردات السميد

[أنا أمهم]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسم الله




في الأول نحكيلكم على قصة اكتشافي لهذه الوصفة : قبل السفر لازم نكمل كل المكونات اللي في المطبخ , و كان عندي بقايا سميد و جوز هند و شكلاطة----------------------------> عملت بحث في عمي قوقل و قلتله على المكونات اللي عندي , يعطيه الصحة جاوبني بوصفات عدييييييييدة, دمجتهم و نقصت من هنا و زدت من هنا , و طلعت بهذه التحلية :





العايلة لما ذاقوها عجبتهم بررررررشة , قلت ما نبخلش بيها على المنتدى, لكني اكتشفت إني ما صورت إلا هذه المرحلة :

































ما تخافوش عاودتها و هذه النتيجة الثانية :







و صورت المراحل


تفضلو عزيزاتي :




حطي نصف كاس سميد رقيق, نصف كاس جوز هند, و ملعقة كبيرة و مكومة حليب غبرة




خلطيهم بملعة , شوفي لونهم :




حمريهم في مقلاة مع التحريك المستمر , حتى يصير لونهم ذهبي , شوفي هنا :




حطي عليهم 2 م ك زيت, م ك زبدة, نصف م ك كاكاو (اختياري ), ربع كاس سكر مرحي (يمكن تعدلي حسب الذوق), و لميهم بالحليب السايل ( يمكن تستعملي ما بين ربع كاس ل نصف كاس):




هنا صارت عجينة لينة :





حطيهم في قوالب سيليكون , رصيهم بصوابعك , و دخليهم لفرن (180 درجة أو حتى أقل) لمدة 10 دق إلى ربع ساعة (حسب طراوة العجينة اللي عملتيها)

هنا قبل الفرن :




هنا بعد الفرن, فقط تجمد الأطراف شوية, خرجيهم (لما يبردو يجمدو أكثر), هنا بعد الفرن :





ذوبي شكلاطة بحمام مائي, و حطي في القوالب, أمسكي كل قالب و اضربيه على الرخامة حتى تتسطح الشكلاطة :

(للأمانة الشكلاطة البنية كانت متناسقة معاهم أكثر من الشكلاطة البيضاء, لكني كملتها و لله الحمد ههههه)





حطيهم في الثلاجة ساعة أو أكثر , و خرجيهم و صحة و بالشفاء ليكم :







على فكرة طعمهم بنيييييين و راح يفاجئك أكيييييييييييييييييد


ملاحظة : هذه الكميات الصغيرة عملت بيها 6 قوالب كبار سيليكون, يمكن تقسميها في قوالب صغار تعطيك عدد أكبر (استعملو قالب الجلجلانية مثلا,,,,,,)



و أيضا تقدرو تقدموها كحلويات و ليس تحلية , خاصة إذا عملتوها في قوالب صغيييييرة