جديد:طبق الجريوات (القرعة) بالبيشامال فالفرن من مطبخ ام نيفين

[أم نيفين]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيف الأحوال؟؟
إن شاء الله بخير
درت هذا الطبق عندي مدة و كامل عجبهم
أنا كنت نديرو بطريقة مختلفة و لكن المقادير نفسها و هذي أسهل
نبدأ على بركة الله
أولا:
جريوات نغسلها و نقطعها دوائر ثم نفورها حتى تطرى

[IMG][/IMG]

من جهة أخرى
نوجد الكفتة(ماكانش عندي بزاف حق كمشة صغيرة) :
2حبات بصلة صغار+ 4 سنات ثوم شرائح + 1 م ك زبدة+ملح+فلفل أسود

[IMG][/IMG]

و نقليهم مليح حتى تذبل البصلة
ثم نخليو نصف البصل جانبا باش نضيفوه فالبيشامال

[IMG][/IMG]

و النصف الآخر نزيدو عليه الكفتة و نخليها على النار حتى تطيب و تتحمر و نخليها جانبا

[IMG][/IMG]

و من جهة أخرى أيضا نوجد صلصة الطماطم=3حبات طماطم مقطعة مربعات صغيرة+2سنات ثوم مرابي+ملح +فلفل أسود
و في الأخير نخدم البيشامال شوية ثقيلة (ماشي بزاف) و نضيفلها نصف كمية البصل السابقة و أنا زدت وحدة كيري شاف باش جي بنينة

[IMG][/IMG]

الآن كل المكونات واجدة
ندهن المول بالزبدة ثم نضع طبقة من البيشامال ثم نفرش نصف كمية الجريوات

[IMG][/IMG]

ثم الكفتة

[IMG][/IMG]

ثم صلصة الطماطم

[IMG][/IMG]

ثم طبقة خفيفة من البيشامال

[IMG][/IMG]

ثم باقي الجريوات

[IMG][/IMG]

ثم البيشامال

[IMG][/IMG]

و في الأخير الجبن المبشور

[IMG][/IMG]

ثم إلى الفرن حوالي 10 دقائق من تحت ثم نشعل من فوق باش تحمار


و هاهي كي خرجت من الفرن

[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]

و أي استفسار أنا في الخدمة

** لا تحرموني من ردودكم و تقييماتكم **


سلام


</B></I>