تليلتلي لذيذ من مطبخ أم ماجد

أم ماجد · 2012-12-23, 21:47

لبسم الله الرحمان الرحيم

ها قد عدت بعد غياب إضطراري دام أسبوع بسبب إنقطاع منتدى الجلفة من حاسوبي مع العلم أن أنتارنات موجودة وكل المنتدايات والمواقع شغالة إلا الجلفة عن مدينة العلمة بأكملها ولم أعرف السبب حتى الآن
إذا كنتم تعرفون السبب دلوني عليه
المفيدد عدت ويديا معمرين
جبتلكم تليتلي العلمي الصور توضح الطريقة بالتفصيل

..

اولا نصرد التليتلي ثم نفوره اربع مرات في كل مرة نبخه بشوية ماء وملح وندهن ما بين ايدينا بالزيت تشبه طريقة الكسكس

نحضر مرق احمر باللحم او الدجاج فيها الخضر متنوعة جزر خرشف وكمشة زيتون اخضر مغلي من قبل
عند الطهي نصفي الخضر والمرق ونضع المرق في كوكوت مع التليتلي ونضيف 2ملاعق سمن انا افضل زبدة البقر
على نار هادئة جدا حوالي ربع ساعة نضعه في الصحن انا افضل القصعة في العجائن ويجتمع جميع افراد العائلة وناكل سويا
والتزيين اختياري خضر بيض فرماج زيتون اسود وقليل من زبدة البقر والدجاج حمرته في مقلاة وشهية طيبة
نتمنى تجربوه وترجعوا الخبر