التشارك المنقوش

[أم هبوبة]

المقادير
03 كيلات فرينة
01 كيلة من خليط السمن و الزيت
الفانيلا
ماء الورد

الحشو
03 كيلات لوز مرحي
1 كيلة سكر مسحوق
ماء الورد

الشاربات
3 كيلات عسل
01 كيلة من ماء الورد

طريقة التحضير

نضع في الوعاء الفرينة نضع حفرة نضع خليط السمن و الزيت و السكر الناعم و الفانيلا و حكي الخليط جيدا
بين يديك ضفي ماء الورد حتى الحصول على عجينة سهلة الاستعمال .

في دلك الحين نحشر الحشو بالمقاجير المدكورة

على طاولة مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة بالحلال على سمك 03 مم نقطع دوائر نضع حربوش صغير
من الحشو على حافة الدائرة و ندير العجينة حتى تتلوى كليا على الحشو . نغلق جيدا بواسطة الأصابع
و ندير حتى نتحصل على شكل هلال.

ننقش سطح التشاراك بالنقاش و ندخله الفرن ليطهى لمدة 20 دقيقة حتى يميل لونه إلى الدهبي
بعد الطهي نغطسه في الشاربات

و شهية طيبة