الصيف دخل وسندويشات مكانش منها اسهل

حياة نور الدين · 2009-06-04, 15:51

مقادير الخبز :

كوبين دقيق + نصف ملعقة بيكنج باودر

ملح + ماء للعجن ..

طريقة التحضير :

نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه

نشكلها دوائر (كور) صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة

نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة

حشوة الساندويتشات

مقادير الحشوة :
صدر دجاج + باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة
+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن شرائح

(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)

طريقة التحضير :
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء

نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكادو و شرائح والجبن ونلفها

نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق

فقط كي تذوب الجبنة
فاهيتا الدجاج والخبز

المقادير
مقادير عجينة الخبز
3ونص ك دقيق
1م ص باكنج بودر
1م ص خميرة
3م ك حليب بودرة
ربع ك زيت
رشة ملح 1
ك ماء
تعجن وتترك حتى تخمر وتقطع ل10 قطع ثم تفرد على شكل دائري وتوضع في مقلاة ساخنة جدا واذا ظهرت الفقاقيع تقلب على الناحية الاخرى حتى تحمر وتوضع داخل كيس للاحتفاظ بطراوتها
الحشوة:
دجاج مقطع شرائح طويلة
بصل وفلفل ملون مقطع شرائح

نقيع الدجاج
4فصوص ثوم مدقوق
2م ك عصير ليمون
1م ك صلصة صويا
2م ك كتشب
2م ك زيت
ربع م ص زعتر بري
ربع م ص فلفل اسود ومثلها كمون وكزبرة مطحونة وقرفة
2م ص ملح
تخلط كل المقادير مع بعض وينقع فيها الدجاج لمدة ساعتين

الطريقة
نقلب الدجاج في قليل من الزيت حتى تنشف ماءه ويبدأ في الاحمرار ثم يرفع من المقلاة

ونضع الفلفل الملون ويقلب في الزيت حتى يبدأ في الذبول ويرفع
نضع البصل في الزيت ونقلبه حتى يبدأ يحمر ثم يضاف للدجاج والفلفل الملون
نبشر علبة جبنة كرافت وتضاف للحشوة
ونبدأ في حشي حبات الخبز ثم نضعها في الشواية حتى تسخن السندويشات وتظهر فيها علامة التحمير
نضع الحشوة بداخل الخبز
رشيت شوية جبنة عالوجه

نحطها بس 5 دقايق بالفرن وبنطلعها وكلوها ساخنة ويم يم بالهنا والعافية
يتبع..........

حياة نور الدين · 2009-06-04, 16:05

سندويشات الشوارما(نوعين لحم و دجاج)..

المقادير:
-شورما لحم و شورما دجاج الجاهزة المثلجة...
-بهارات الي تحبين (ستخدمت أورغانو وببريكا) وماجي نص حبه حق العلبه
-بصل مقطع جوانح

الطريقة:
-نقلب البصل
-ونضيف الشورما لحم أو دجاج
-نحط الماجي
-نضيف البهارات ونستمر فالتقليب لمدة ربع ساعه تقريبا
عند النضج نملا السندويشات

سندويشات الشيش طاوق...

المقادير:
-شيش طاوق الكبير المثلج...
-كاتشب +مايونيز
-طمام
-خس
-روتي صمون
-بطاطس مقطع اصابع صغار ومقلي

الطريقه:
-نقلي الدجاج
-نضع شوية كاتشب في الصمونه وفوقة الطمام
-نصف الدجاج فوق الكاتشب وفوق الخس والبطاطس

مشري3333 · 2009-06-04, 16:14

عندك الرجلين.....الحقي ضرك...وخى الطبق راح.......ومزال التعشوي..ههههههههههه

الف شكر على الاطباق المتميزة ...يامتميزة...ربي يحفظك حياة ..وان شاء الله بالتوفيق..مشكوووووووووورة بزاف بزاف..