سؤال لأصحاب الخبرة

مريمار · 2014-06-04, 21:11

حبيت نعرف إذا نقدر نحط عجينة العشر دقائق في الكونجيلاتار ومن نحتاج نجبد نخدم بيها ؟ انا الكمية هذيك تجيني بزاف منصيبش واش نعمل بيها قلت إذا نقدر نحطها في المجمد :1

أم بدر الدين · 2014-06-04, 21:23

لا اعتقد ذلك لان فيها خميرة خبز والله اعلم

lمنال · 2014-06-04, 21:32

انا راييي اذا قدرتي نقصي في القادبر

مريمار · 2014-06-04, 22:16

شكرًا على مروركن حبيباتي

امازيغية وفتخر · 2014-06-05, 17:21

تقدري بكل تاكيد
بعد ما تطلع العجينة
اقسميها نحي المقدار اللي تحتاجيه
والباقي قسميه على حسب ما تحتاجي كل مرة
لفيه ببلاستيك الشفاف الخاص بالاكل على مرتين ثم بورق المنيوم ضعي بعلبة التفريز ودخليه المجمد مباشرة
عند الحاجة اجبدي الكمية اللي تحتاجي خليها في مكان دافء لتختمر مرة اخرى واستعمليها راح تلقايها كانها جديدة دون اي اثر للحموضة
وشهية طيبة
طريقة معتمدتها من سنين جربيها ولا تخافي

دائمة الحمد · 2014-06-06, 13:00

مع احترام راي الاخوات
عن تجربة عزيزتي لانها عجينتي المفضلة
راني جربت حطيتها في المجمد ولت مطاطية وما تطلعش مليح مثل الجديدة
اذا ماعليك غير انك تعملي نصف الكمية كل مرة

manelchahad · 2014-06-06, 20:10

والله انا مرة كنت اشاهد في قناة سميرة وحطاتو نورمال في الثلاجة على العموم حنا ديما في دارنا ديرو كمية لي نحتاجو برك