الحلوى التي لا يعلى عليها

[زهرة الربيييع]

مرحبا حبيباتي هذا اول موضوع ليا و مايكونش الاخير باذن الله

مشاركتي الاولى راح تكون بحلوى بنييينة بزاف اكيد تعرفوها لاني شفتها صدفة في المنتدى لكن تبقى كل واحد

و طريقتو في العمل

نخليكم مع الطريقة و الصور




مقادير العجينة :

200 غ زبدة

6 ملاعق اكل عسل

2 بيض

2 كيسان سكر ناعم

4 ملاعق صغيرة بيكربونات

علبة معجون مشماش

1 ملعقة صغيرة Vanille

فرينة

مقادير الكريمة الاولى :

كاس ماء

كاس سكر عادي

12 ملعقة اكل حليب بودرة

مقادير الكريمة الثانية :

100 غ زبدة

3 ملاعق اكل سكر ناعم

Vanille

التحضير :

العجينة : نخلط الزبدة مع العسل على نار هادئة حتى تذوب المكونات في بعض ننزعها من على النار نتركها تبرد ثم نضيف




البيض و السكر و البيكربونات و الفاني ثم الفرينة حتى تصبح مثل عجينة الصابلي



نقسم العجينة الى 3 كريات متساوية و نتركها ترتاح

الكريمة الاولى: نخلط جيدا حليب البودرة مع السكر و الفاني و الماء ثم نضعهم على نار هادئة حتى تتقال و نتركها تبرد



الكريمة الثانية:بواسطة الباتور نخلط الزبدة مع السكر و الفاني حتى نتحصل على قوام كريمي ممكن تستعملي اليد بدل الباتور




نخلط الكريمة الاولى مع الثانية و نتركها جانبا



ناخذ صينية الفرن انا استعملت 35 × 31 سم نذهنها و نرشها بالفرينة و نحل فيها العجينة الاولى

ندخلها الفرن 180°م حتى تاخذ اللون البني الفاتح

نتركها تبرد ثم نقلبها و نكمل هكذا مع العجينتين الباقيتين



نقص الحواف الاربعة للقاطو لكي نتحصل على مربع معدول و هذاك الفتات نزيد نفتو و نحتفظ بيه لمباعد

التركيب : نضع القاطو الاول و نصب عليه نصف الكريمة



ثم القاطو الثاني و نطلي المعجون



ثم القاطو الثالت و الاخير و نصب الكريمة الباقية



في الاخير نذري الفتات تع القاطو حتى تتغطى كامل الكريمة و نتركها ترتاح على الاقل 1 ساعة





ثم نقصها مربعات او معينات او حتى مثلتات



في الاخير سلامي الحار لكم و الى وصفة اخرى انشاء الله

تشجيعاتكم من فضلكم