موس بالليمون

[نغمة الفرح]

البسملة1
هذي اول مشاركة ليا بعد هاد المدة الطويلة ماكانش عندي الوقت كيما علابالكم فيامات لقرايا ماراحش نطول عليكم ياسر
هاداوين جربت تحلية هاااااااااااااااااااااااااايلة قلت خلي نكتبهالكم بالاك تعجبكم و تجربوها راهي اقتصادية
نبداو بالمقادير :
3 حبات ليمون متوسط الحجم -- 2 ملاعق كبار نشاء -- 150gسكر -- 3 حبات بيض -- ماء
طريقة التحضير ;
نقوم ببرش قشور ليمونة واحدة ثم نعصر 3 حبات ليمون و نضيف لكمية هذا العصير نفس كمية الماء
نخلط مبشور الليمون مع العصير لي معاه الماء ثم نضعه فوق نار هادئة لمدة 3 د
نضع اناء و نضع فيه الخليط و هو ساخن نضيف 3صفار و السكر و النشاء و نخفق جيدا بالخفاق ونتوقف عند الحصول على رغوة
بعدها نضعه على نار هادئة ليتماسك و يصبح كريمة ثم نتركه ليبرد
ثم نقوم بخفق 3بياض مع قليل من الملح ونضيفها الى الخليط
نضعه في كؤوس التقديم و الى الثلاجة لتبرد
انا زينتهم بالبرتقال و نتوما و كيما تحبوا كيما تقدروا تخليوهم هكاك
و هام ليك كيفاه خرجواااا