أرجو أن تعلموني طريقة عمل قلاصاج هشوش

نورة ز · 2011-06-06, 18:13

أرجو أن تعلموني طريقة عمل قلاصاج هشوشلانه كل مرة يجيني يابس وصلب

كود PHP:


			
[PHP]:sdf:

[/PHP]

helen22 · 2011-06-06, 18:47

انا كذلك احتاج هذا ولكن ترددت في طرح الموضوع
خفت من البنات الشاطرات ما يجاوبونيش
نتمنى وصفة المخبز بالطريقة البنينة الصحيحة هادي هي امنيتي
شكرا بنات

helen22 · 2011-06-06, 20:41

ارجو المساعدة

الدنيا · 2011-06-07, 09:22

صباح الخير عليكم
هل تقصدون القلاصاج الذي يتكون من عصير ليمون و بياض بيض و زيت و سكر ناعم

بنت اولاد نايل · 2011-06-07, 09:41

تخدمي شاربات (ماء+سكر)
العبر الى تدوري تخدمي
للتر من شربات حطي ملعقة
بياض بيض ملعقة ليمون ملعقة ماء الزهر
وتضيفي السكر حتى تصير كريمة ثقيلة
هذا لقلاصاج يبقى اطول مدة وماييبسش
انا نستعمل سكر المرجان

rachidmath · 2011-06-07, 10:03

شكراااااااااااااااااا

نورة ز · 2011-06-07, 20:53

تاع بياض البيض من فضلكم

titina · 2011-06-07, 21:23

الطلية

السيرو ( القطر ) : 250 غ سكر + 1/2 ماء
فاني
2 بياض بيض
3 م ك عصير ليمون
3 م ك ماء الزهر
2 م ك زيت ذرة
سكر رطب مغربل ( منخول )

الطريقة

نضع مكونات السيرو على نارهادئة مدة 15 دقيقة

نخفق بياض البيض جيدا

نضيف له عصير الليمون + الزيت + ماء الزهر + السيرو ( يكون قد برد نوعا ما )ونخلطها جيدا

نضيف السكر الرطب المنخول ونخلط حتى يصبح قوامها كثيف نوعا ما

basmala5 · 2011-06-07, 22:13

هذه الطلية سمعتها من الراديو في حصة مطبخ دليلة و درتها و جاتني روعة
كاس زيت كاس حليب كاس ماء زهر وتضيفي سكر رطب مغربل و انا زدت من عندي شوية عصير قارص و كاس ماء الزهر خلطتله ماء عادي
جربيها و رديلي الخبر

helen22 · 2011-06-07, 23:31

شكرا بنات
شكرا بنات

نورة ز · 2011-06-10, 10:04

شكرا يعطيكم الصحة وبارك الله فيكم

نينانينا · 2011-06-10, 12:59

السلام عليكم انا عندي طريقة دايما نخدم بيها وقاع يقولولي جيك هايلة وتعلمتها كي كنت نتعلم الحلوة
وهي
كاس تع لتاي حليب + كاس تع لتاي ماء الزهر + كاس تع لتاي ماشي معمر عصير قارس + مغرفة كبيرة زيت + عطر على حسب اللون + ملون نخلطوهم ثم نبداو نحطو السكر القلاصي حتى يحكم روحو وكي تشوفو الطلية نشفت بعد متكوني خدمتي بيها زيدلها شوية حليب او ماء الزهر

abid1690 · 2011-06-10, 17:34

Salam okhti انا ندير طلية خديجة جكون تاع صباح الخير
كيس سكر رطب 700 غ نضيفلو بياض بيضة و نعجن جييدا ثم نضيف عصير نصف ليمونة و ماء الزهر و تدريجيا مع الاستمرار في العجن الى ان نحصل على عجينة ثقيلة
هنا نعجن باليد بواسطة قفازات او بملعقة خشبية, لا نخفق بالباتور لازم العجن باليد

soussou_saida · 2011-06-10, 18:36

salut
voila la reccete du glaçage
2ou3 bland d'oeuf+jus d'une citron+ sucre d'apres ke gout+l'eau de fleur d'orange

بياض 2 او3 بيض+عصير 1 ليمون+ سكر حسب دوق+ماء زهر

ارجو ان اكون افدتك

helen22 · 2011-06-10, 23:56

نتمنى وصفة المخبز بالطريقة البنينة الصحيحة هادي هي امنيتي
شكرا بنات