غراتان بسباس سهل وبنين

[حياتي كلها امل]

هذا الغراتان بنين وراح يكلوه الاطفال المقادير
4حبات بسباس حبة بصل،3سنات ثوم،ورقة رند،حبة طماطم ،معدنوس مقطع رقيق ،ملعقة ص زعفران فلفل اسود ملح 1كغ بطاطا مقلية،زيت

التحضير الزيت+بصل مقطع+ ثوم+التوابل ونحمسوها حتى يذبال البصل نضع البسباس المقطع رقيق نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الطماطم المرحية نتركة على نار قليلة ثم نمرقب نصف كاس ماء ونتركه حتى يطيب البسباس ثم نضع المعدنوس ونتركها حتى ينشف المرق نقلي البطاطا مكعبات ونضيفها للبسباس ثم نضع الكل في المول تاع الفرن ونضع فوقه خليط من 4 حبات بيض+ملح+فلفل+فرماج وندخلة الى الفرن نشعل من التحت ثم من الفوق
صدقوني روعة انا اولادي مياكلوش البسباس لكن كي نعمل بهذا الشكل ياكلوه