الملوخية" البامية" من مطبخي

ام امورة · 2012-07-26, 14:31

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هدا طبق الملوخية من مطبخي المتواضع

للتحضير

ملوخية
لحم غنمي
بصل
ثوم
حية طماطم
طماطم مركزة
توابل

الطريقة نضف الملوخية بالسكين او بفوطة مبللة وانا كنختار السكين احسن

نقطع الجزء العولي منها

في الكوكوط نضع اللحم نضيف له كمية كثيرة من البصل الطماطم ثم التوابل والزيت

نضيف الماء ونطيبها لمدة معينة يعني لما يبدا اللحم يدخله الطياب
نزيد الملوخية والثوم ونرجع الكوكوط فوق النار لمدة 10 الى 15 د

ونقدمها مع خبز الدار انا نسيت نصور لكم الخبز

ان شاء الله تعجبكم
وبالصحة والراحة

sabimarsine · 2012-07-26, 14:35

تسلم الايادي الي طيبت لكن اختي هذه قناوية الملوخية طبق اخر

ام امورة · 2012-07-26, 14:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sabimarsine

تسلم الايادي الي طيبت لكن اختي هذه قناوية الملوخية طبق اخر

الله يسلمك اختي..على بالي حنا في الجنوب كنسموها الملوخية

oum yahya · 2012-07-26, 14:39

ssaahhh ahnna fi shark ngouloulha gnnawiya w mloukhiya tji khadra w marhiya ;;;;

ام امورة · 2012-07-26, 14:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum yahya

ssaahhh ahnna fi shark ngouloulha gnnawiya w mloukhiya tji khadra w marhiya ;
;;;

فعلا اختى ام يحيا ملوخية الشرق الجزائري تختلف عن ملوخية الجنوب لان عندنا بالجنوب هده الملوخية وعلى هد حطيتها وان كنعرف ملوخية الشرق ونعرف نطيبها ايضا لان جارتي من قالمة علمتني اياها

oum yahya · 2012-07-26, 14:43

raki sakhaftiinni hram 3lik wayan nouskn makach ranni natmasskhar bsahhatkoum

جسر الأمل · 2012-07-26, 21:28

ياااو نندب حنا في الغرب قاع ماناكلوهاش ههههههههههههههه قليل قليل وين تتباع عندنا وصافي بليزير نشوف طريقة تنظيفها وطيابها ربي يحففففففففففففففففظك اختي

وبغيت نقوللكم خطرا جارتنا بعثتلنا قالتلنا هده ملوخية بصح هي جاية شغل حساء أخضر ثقيل ؟؟؟؟؟ بغيت نفهم هده طحنتها ولا شاه
حنا الغرب عندنا هده الاكلة جديدة ومانكلوهاش بزاف
بصح انا معولة في حالة ما ادا لقيتها تتباع نطيبها
وادا عندك وصفة اخرى لملوخية الشرق كيما قلت غير حطيهالنا بلا صور ماعليش
وصحا فطوووووووورك يالغزالة

ام امورة · 2012-07-27, 22:39

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جسر الأمل

ياااو نندب حنا في الغرب قاع ماناكلوهاش ههههههههههههههه قليل قليل وين تتباع عندنا وصافي بليزير نشوف طريقة تنظيفها وطيابها ربي يحففففففففففففففففظك اختي

وبغيت نقوللكم خطرا جارتنا بعثتلنا قالتلنا هده ملوخية بصح هي جاية شغل حساء أخضر ثقيل ؟؟؟؟؟ بغيت نفهم هده طحنتها ولا شاه
حنا الغرب عندنا هده الاكلة جديدة ومانكلوهاش بزاف
بصح انا معولة في حالة ما ادا لقيتها تتباع نطيبها
وادا عندك وصفة اخرى لملوخية الشرق كيما قلت غير حطيهالنا بلا صور ماعليش
وصحا فطوووووووورك يالغزالة

هههههههههه الله يسلمك اختى
هدي الي حطيتها فالجنوب الجزائري نسموها الملوخية والملوخية الي قلتي عليها نتاع الشرق كما الصورة الي حطت اختنا هبة
وصح فطورك حتى انت

هبة الله اريج · 2012-07-26, 21:31

تاعنا ماشي هكا تتباع مرحية و نجيبوها من تونس خاطر حنا تاع الحدود

جسر الأمل · 2012-07-27, 17:00

اها صحيتي هده هي اللي كليتها صحا فطوووووووووووورك

عروبتي · 2012-07-27, 17:06

شكرا على الوصفة احنا نقولولها القناوية

الطبيبة مخطارية · 2012-07-27, 21:38

انا نحبها بزاف يعطيك الصحة

حمودة1974 · 2012-07-27, 22:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطبيبة مخطارية

انا نحبها بزاف يعطيك الصحة

صح فطوركم يا اختي هذيك الوصفة تاع القناوية والملوخية زي الحنة الخضراء لكن طعمها رائع

ssaragemeaux · 2012-07-29, 02:44

allah ya3tik essaha bark habit nwadhehlek haja idha samahti----- nas dair ysamouha mloukhiya wnas echark yesamouha gnawiya et c tres different le gout et la preparation desolee pour mon clavier francais

ام امورة · 2012-07-29, 12:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ssaragemeaux

allah ya3tik essaha bark habit nwadhehlek haja idha samahti----- nas dair ysamouha mloukhiya wnas echark yesamouha gnawiya et c tres different le gout et la preparation desolee pour mon clavier francais

الله يسلمك اختى ..مايهمكش راني فهمت عليك وفعلا كما قلتي كاين فرق مابينهم سواء فالشكل او المذاق

نورتي الصفحة بردك المفيد