روائع دليلة طورطة فراولة و بالكراميل و الجوز+عصير بياغوث

[foufamara]

1.طورطة الفراولة

250 غ زبدة + 250 سكر + 3 بيض + 3 بيض حبة بحبة + لافاني + 50 غ نشاء + 50 غ لوز مرحي رطب + 500 غ فرينة للم نغلفها بالورق 30 د في الثلاجة نحلها نثقبها نغلها بورق حبوب 180 °- 25 د طيب تماما

الكريمة:

½ ل حليب فوق النار هادئة يدفا .................................................. 1

6 صفار + 30 غ نشاء + 70 غ سكر + لافاني + ندرب مليح .............2

1 نفرغ 2 فوق النار حتى تعقد .................................................. ..3

6 بياض + ملح كي ثلج .................................................. ..........4

4+3 ثم نفرغها في على الطورطة و نستف الفراولة على زوج بورق و بلاجولي نرش 100 غ بفستق ملفوق

2. عصير الياغوث

اناء + 2 كاس ياغوث + 2 كاس الماء + قطع الثلج + 2 ورق نعناع في مكسور في ثلاجة و تزين النعناع

3. طورطة بالكراميل و الجوز

200 غ فرينة + 50 غ سكر قلاصي + 100 غ زبدة قطع + 2 صفار ترتاح مغلفة 30 د

الحشو

كسرونة + علبة حليب مركز + ½ كاس كريمة سائلة + 6 م ك ماء + 1 م ك عسل + ½ كاس لوز أو جوز نخلط + ½ كاس سكر قلاصي فوق النار حتى تعقد

نحلها و نفرغ الحشو و نرمي نصوص الجوز للفرن 10 د ثم نرش سكر قلاصي أو لجولي