الكبانة (كيكة الذرة الصفراء)

الوطن اغلى · 2014-03-09, 23:35

الكبانة او كيكة الذرة الصفراء

فوائد الذرة الصفراء

- الذرة مادة غذائية غنية بالفوائد، ومن القيم الغذائية التي تحتوى عليها:

1- فيتامين (ب1) الثيامين والذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ..

2- فيتامين (ب5) والذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم (Pantothenic acid).

3- الفولات الذي يساعد في بناء الخلايا الجديدة وخاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرآة

4- فيتامين (ج) الذي يحارب الأمراض ويقوى الجهاز المناعي للجسم

- الفوائد الأخرى للذرة:

الذرة مصدر غنى بالألياف: كوب واحد من الذرة يمد الجسم بحوالي 18.4 من الكم اليومي الموصى به للإنسان من الألياف. وتساعد هذه النسبة الهائلة من الألياف والغنية بها الذرة في تخفيض معدلات الكوليسترول بالدم، كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون

استعمالات و فوائد الذرة الطبية

- الذره مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، يمنع الورم واحتباس الماء بالجسم ، منشط للجسم ، يمنع الالتهابات في المثانة البولية
- ملطف و منعم للجلد والبشرة
- يعالج الالام الروماتيزمية وغيرها مثل النقرس والتهابات المفاصل
- يسكن الغثيان والاستفراغ
- يرفع الكوليستول النافع HDL ويخفض الكوليسترول الضار LDL ، ويمنع تراكم الدهن بالجسم ، وجيد للذين يتبعون حمية لتخفيض الوزن كبديل للسمن الحيواني ( يمنع الترهل والبدانة )
- يوصف لمرضى القلب لمنع النوبات وانسداد الشرايين القلبية
- يمنع النزف
- يخفض مستوى السكر بالدم

الطريقة:

نفس فكرة الكيك لكن الزيت كميته نصف قلص من حق الشاي وزيدي فى كمية الحليب يتم إستبدال الدقيق او كما تسموه الفرينة ب دقيق الذرة الصفراء

[IMG]https://s*******-b-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-frc1/t1/1898216_240436069476561_1318235380_n.jpg[/IMG]

الوطن اغلى · 2014-03-10, 04:38

نفس المقادير الكيكة المعتمدة لديك لكن كمية الدقيق يكون بالمناصفة كوب دقيق اى فرينة +كوب دقيق الذرة الصفراء اما الزيت نقص قليل عن الكمية المعتمدة عندك لان الذرة هى دسمة

ملاحظة

ضروري يكون الدقيق الذرة لم يمر علية 6اشهر من يوم ما طحن لانه مع الوقت يتغير طعمة ويكون فيه مرارة.

دمتن في حفظ الله