حلوة التمر المظفورة

ام رحوقة · 2014-02-27, 11:03

url=https://www.0zz0.com][/url]
url=https://www.0zz0.com][/url]

مقادير العجينة
100غ زبدة طرية نعجنها باليد مليح ونضيف 4ملاعق كبيرة سكر رطب و2 حبات بيض وفاني ونجمع بالفرينة حتى تتشكل عجينة طرية ونخليها ترتاح مغطية بالبلاستيك
الحشو
تمر معجون نضيفلو شوية قرفة مرحية حسب الرغبة وقطرات زيت ونخلط جيدا
نبدأ نفتح العجينة على ورق الزبدة مرشوش بالفرينة نفتحها رقيييييقة حتى نبدا نشوف الرخام من تحت
ثم على ورق زبدة آخر نفتح التمر رقيييق وإذا تمر من النوع الي يلصق ادهني الةرقة بالزيت
ثم اقلبي التمر فوق العجينة ويكونو متساويين

ثم نلف العجينة من الطرف حتى نكون حربوش

ثم نقطع الحربوش طوليا لنصفين

ثم نظفر القسمين نحكم جزء من فوق والي من تحت نجبدو للفوق ثم الي من تحت نجبدو للفوق وهكذا ونثبت الطرفين جيدا

ونطيبو على نار هادئة ولما يطيب ندهنو فور خروجه بالعسل الثقيل بواسطة الفرشاة او البانسو وتقطع مثل الصورة

نتمنى تعجبكم