سلق فى الكوشة

zamilio · 2012-01-06, 21:37

المقادير

ربطة سلق
بصلة 5فصوص ثوم
3مغارف زيت
فلفل اسود قرفة صدر دجاج
حفنة زيتون اخضر
1 فرماج شاف(او اى نوع جبن تفضليه)
حبة طماطم 4 حبات بيض
ربطة كسبر
مغرف صغيرة كمون
طريقة التحضير
ناخد صدر دجاج +زيت+ملح+قرفة فلفل اكحل ونسكرفج عليهم البصل والثوم ونقليهم مليح ثم نمرق بالماء ونخليه يطيب
ناخد ربطة تع السلق نغسلها ونقطعها ثم نفورها
بعدما يطيب صدر الدجاج نفتوه ونزيد نقطع اعليه كسبر+حبة طماطم نقطعها مربعات صغار+مغرف كمون+حوالى كاس من المرقة الى طاب فيها الصدر ونحتفظ بالباقى +سلق بعدما فورناه+زيتون نقطعوه دوائرونغليه مرة وحدة+4بيضات ونقطع اعليه مربع جبن شاف نخلط الكل ونديروه فى مول وندخلوه الكوشة وبعدما يطيب نقطعو منو ونمرق بهديك المرقة الى بقات
ملاحضة هاد الماكلة تقدم كطبق رئيسى للضياف وكل وحدة تكلو عندى تطلب منى الكيفية

manoula23 · 2012-01-06, 21:41

والله درتو غير اليوم في الغداء وتع الدار يعجبهم ياسر
يعطيك الصحة اختي

mimimoon · 2012-01-06, 21:41

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااا

zamilio · 2012-01-07, 21:40

اضن ان الموضوع لم يعجبكم

/زهرة عصفور الجنة/ · 2012-01-07, 21:43

سَلْسَبِيّلْ · 2012-01-08, 11:16

والله بارك الله فيك ليس الموضوع ماعجبناش ولكن نسبة كثيرة من الجزائريين ما يحبوش السلق وللاسف هو عندو فوائد كبار بزاف

ميمي2012 · 2012-01-08, 11:24

مشكورة عزيزتي على الكيفية بارك الله فيك وجزاك كل خير في إنتضار القادم

الكروان الجريح · 2012-01-08, 12:03

بارك الله فيك اختي انا نموت على السلق

حلم جميل · 2012-01-08, 14:05

شكرا عزيزتي
ان شاء الله نجربو

zamilio · 2012-01-08, 19:08

شكرا لكل من شجعنى لانى عضوة جديدة

gazala-dz · 2012-01-10, 09:51

يعطيييييييييييك الصحة
هذي طريقة جديدة ومليحة نجربوها
بصح معليش ما فهمتش المرحلة الاخيرة تاع المرق اذا ممكن توضحيهالي اكتر

سلميلي على ماليز

zamilio · 2012-01-10, 13:19

الله اسلمك اختى المرحلة الاخيرة يعنى بعد مايطيب راح اجيك كيما المسكوشو ناشف تقطعي منو قطعة وتمرقى من الفوق بالمرقة الى بقات نتمنى تكونى فهمتنى وشكرا على سلام ماليز ممكن نعرف اشكون

حلم جميل · 2012-01-10, 14:44

راني جربتو وحطيتو فقسم الاطباق المجربة
جا هايل ختي يعطيك الصحة

remadna · 2012-01-10, 17:11

يعطيك الصحة

oum rahma · 2012-01-10, 17:19

هايل الله يبارك ، السلق مفيد جدا والوصفة غنية ، سلمت يداك