كبد الدجاج في الكوشة

[hanane220]

نأخد اولا البصلة نقطعها قطعة و نقليها جيدا مع قليل من الملح و الحرور حتى تتعسل جيدا نضيف لها حبتين من الطماطم و خلها تنضج جيدا
ثم نأخد كبد الدجاج نغسلوه جيدا و نقطعوه الى قطع و نضيف له الماء و قليل من الملح و حرور و الكمون و ورقة الرند و خليه ينضج جيدا

ثم نأخد بلا نضع الطبقة من البصلة لي حضرناها

ثم نضع الكبد الدجاج بعد ما طاب و نصفوه من الماء نضعة فوق البصل

ثم نضيف كمية لي بقات من البصل فوق الكبد اي نغطوها

ثم نأخد كاس من بيون من الكبد الدجاج

نضع ذلك المرق او بيون في البلا نسقي به و نضع و رقة من الرند كما في الصورة





ثم نضعه في الكوشة حتى تنشف و تحمار













ثم قدميها ادجي هايلة خصوصا البنة رائعة جربوها















بالصحة و العافية