اسكالوب الدجاج رولي باللحم المرحي

[chez biba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أول مشاركة لي أرجو أن تنال إعجابكم
أقدم لكم وصفة رائعة غنية بالمذاق، تقدم مع السلطات، الأرز أو الشوربات...

المقادير:
صدر دجاج مقطع شرائح رقيقة
200غ من اللحم المفروم
1 بصلة صغيرة مبشورة
3 سنات ثوم مفرومة
1 بيضة
جبن le chef مقطع أصابع
ملح + فلفل اسود + توابل (حسب الذوق)
دبشة + معدنوس
التحضير
1- قومي بطهي اللحم المفروم مع البصل والثوم والملح وفي الأخير ضعي التوابل والحشيش واطفي النار، بعد ما يبرد كسري عليه البيضة واخلطي.
2- ابسطي شرائح صدر الدجاج ملحيها وانثري عليها القليل من الفلفل الأسود وضعي في الوسط اللحم المرحي واعملي حفرة ضعي فيها الجبن واغلقي.
3- اجمعي أطراف الصدر بحيث تغطي كامل اللحم وللتفادي أن تفتح قومي بربطها بواسطة خيط.



4- ادهنيها بقليل من الزيت وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي جيد.
5- انزعي الخيط وقومي بتقطيعها إلى حلقات وقدميها بالصحة والهنا..