وصفتي الخاصة ...قراتان العجائن

[أم سمية الأثرية]

البسملة1


أقدّم لكنّ وصفتي الخاصة لإعداد قراتان العجائن،استعملي النوع المفضل لديك نبدأ
بالمقادير؛بصل مفروم زيت زيتون فطر تونة طبيعي زيتون أخضر مقطّع إلى شرائح دائرية
جبن مبشور الكريمة الطازجة أو الباشميل ،بالنسبة للتوابل فقط الملح و الفلفل الأسود و الأحمر ***يمكنك اضافة الريحان و أعشاب بروفانس تضفي طعما رائعا ***
أنا أضيف الماجي السائل.
طريقة التحضير؛نقوم بقلي البصل مع زيت الزيتون عند أخده للون الذهبي نضيف الفطر وعلى نار هادئة نغلق القدروبعد 5 دقائق نضف الزيتون و التونة و التوابل نغلق من جديد القدر لمدة 5دقائق
الآن لدينا نوع من ا لعجائن نصف مسلوق نقوم بخلطه مع ما في القدر ونضيف الكريمة الطازجة أو الباشميل ونسكبه في وعاء مدهون بالزبدة ونضع فوقه الجبن وإلى الفرن المسخن مسبقا
درجة الحرارة 200 من فوق وتحت
لمدة 20 دقيقة **حسب كل فرن**
بعض الصور للتوضيح
هذه الوصفة بالتونة ولك أن تستبدليه باللحم المفرروم أو شرائح الدجاج مقطعة الى قطع صغيرة