مساعدة من فضلكم بخصوص الباشميل

[nessrine]

السلام عليكم
طباخاتي الماهراتت
عاونوي ندير صوص باشاميل تكون مليخخخخخخخخخ
و نقدر نخبي صوص الباشميل ولا لا

[ام دينة]

في طاوة او ببوطة حطي 2 ملاعق زبدة كي تذوب زيدي 2 ملاعق فرينة مع التحريك ثم صبي نصف لتر حليب بالتدريج و مع التحريك المستمر حتى تتحصلي على خليط خاثر او ثقيل

[اية الرحمن1988]

السلام عليكم
بالنسبة لصلصة البيشاميل ديري 3 ملاعق زبدة ، ثلاث ملاعق فرينة وتبقاي تحركي على نار هادئة باش طيب شوي الفرينة
ثم تضيفي كمية من الفلفل الأسود والملح وتهبطيها من فوق النار
وتصبي الحليب 2 كؤوس لأنك إذا صبيتي الحليب وهي فوق النار ديرلك تكتلات
وايضا 2 ملاعق زبدة تجيك قليلة على هذا ندير 3
ترجعي الصلصة فوق نار هادئة وتحركي بلعقل بالمضرب اليدوي باش ما ديرش تكتلات حتى تولي تقريبا خاثرة
تضيفي 4 حبات فرماج ولا الكمية اللي تحبي أنتي وتخلطي حتى يذوب
والكثافة تتحكمي فيها انت باضافة الحليب
أن شاء الله يكون الشرح كافي
بالتوفيق جربيها وما تندميش

[nessrine]

شكرااااااا اية الرحمان غدوة انشاء الله نديرهااااااااا

[جلالي بلخير]

لصلصة البيشاميل تضيفي مرق الدجاج او مكعب جامبو دجاج تجي هايلة