جريوات في الكوشة

[*بيتي مملكتي*]

تكفي 3 أشخاص


6 حبات جريوات منقيين و منظفين

200غ لحم مفروم

حبة بصل مرحية

3فصوص ثوم

3 حبات طماطم مرحية

ملعقتي طماطم مصبرة

كزبرة مقطعة

معدنوس مقطع

فلفل أسود

كزبرة مرحية يابسة

ملح

بيضة

زيت

شوية زبدة

شرائح ليمون للتزيين


خذي اللحم ضفي له ربع البصلة المفرومة و فص ثوم مرحي و الفلفل الأسود و الملح و الكزبرة و المعدنوس المقطعين

و نصف ملعقة شاي كزبرة مرحية و البيضة


في قدر ضعي الطماطم المرحية و البهارات المذكورة اعلاه و الملح و الطماطم المصبرة و 3 ملاعق زيت و ما تبقى من البصل و الثوم


ضعيهم على النار مدة 10 دقائق ثم اخفضي الحرارة و أضيفي كأس ماء و دعيها مدة 20 دقيقة


من جهة أخرىخذي الجريوات و أقسميها طوليا و أفرغيها من اللب

ثم احشيها باللحم المفروم و ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة وصبي فوقها قليلا من الزيت و أدخليها الفرن مدة

20 دقيقة ثم أسكبي الصلصة فوقها و أعيديها للفرن مدة 15 دقيقة

ضعيها في صحن مربع على شكل وردة و زينيها بدوائر الليمون

[/زهرة عصفور الجنة/]

الجريوات ماذا تقصدين بها

[عائشة حسان]

الجريوات هي الكوسى او هناك من يسمونها بالقرع

[*بيتي مملكتي*]

هذه هي الجريوات

علابالك نسيت اسمها بالعربية الفصحى

كيما قالتلك عائشة كوسة

[/زهرة عصفور الجنة/]

[*بيتي مملكتي*]

العفو أم ياسين مرورك يسعدني دوما

[روان 1]

[*بيتي مملكتي*]

جزاك الله كل خير روان مرورك أسعدني

[امير الجود]

شكرا لك على الوصفة الشهية

[*بيتي مملكتي*]

شكرا لمرورك أمير الجود

[*بيتي مملكتي*]

شكرا لمرورك العطر

[زينب هاشم]

بارك الله فيك.

[المتألقة]

شكرا لك على الوصفة

[/زهرة عصفور الجنة/]