فطائر الجبن والدجاج

[جهاد 2009]

أصابع فطير الجبن والدجاج المدخن




المكونات:



• 150 جم من الدجاج المدخن – مكعبات صغيرة.

• 150 جم من الجبن الأبيض.

• 150 جم من جبن الفيتا .

• 40 جم من الصنوبر – المحمص.

• 20 جم من النعناع.

• 20 جم من قشر الليمون – قطع صغيرة.

• 40 جم من البقدونس المفروم.

• قطع من الأناناس.

• 1 كجم من عجين الفطائر.

• زبد.





طريقة التحضير


• يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.

• يخلط الدجاج المدخن جيداً في إناء مع الجبن الأبيض وجبن الفيتا والأناناس والصنوبر وقشرالليمون والبقدونس.

• ترص ثلاث طبقات من عجين الفطائر فوق بعضها بين كل طبقة منها بعض الزبد الذائب .

• يقطع العجين مرتين حتى نحصل على ثلاث شرائح متساوية الحجم تقريباً .

• يوضع الحشو في وسط كل قطعة ويلف حتى يصبح كالسيجار.

• ترص أصابع الدجاج في صينية خبز وتوضع في الفرن من 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

• ترفع الصينية من الفرن وترص الأصابع في طبق للتقديم.

• ويصبح الطبق جاهز للتقديم



وبالهنا