ساعدوني ماهي المرغرين المناسبة لكريمة الزبدة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

ساعدوني ماهي المرغرين المناسبة لكريمة الزبدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-09-13, 20:54   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي ساعدوني ماهي المرغرين المناسبة لكريمة الزبدة

مساء الخير حبيباتي كيفكم قصدتكم ونتمنى ماترجعونيش راني خدمت جينواز جات مليحة باستثناء كريمة الزبدة ماجاتنيش ثقيلة كيما يلزم حتى الدوق جاتني الكريمة يطغى عليها دوق المرغارين راني اخدمت بلابال اتاع الباطة بعد ماخرجتها من الثلاجة بمدة هل المشكل في نوع المرغارين ام انني اخرحتها من الثلاجة مدة طويلة حتى ساحت نوروني ربي ينوركم واش مالزبدة او مرغارين ندير وربي يجازيكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-09-13, 21:12   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام سام
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي في الكريمات ما كاش كيما زبدة ستار دوقها يشبه الزبدة وماشي غالية










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-13, 21:24   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
raboha
عضو محترف
 
الصورة الرمزية raboha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يا ختي مكاش كيما ماني تخرج فيها و حد البنة تهبل و نوصيك زديلها كرام شانتي ضربيها وحدها من بعد زيدي ضربيها مع كريمة الزبدة
أنا ندير 250غ زبدة ماني
400غ سكر رطب
صفار حبة بيض
100غ كرام شانتي
نضرب الزبدة مليح مع صفار البيضة ثم نضيفلها السكر و نضرب مليح ثم كرام شانتي
و الله تخرج تهبل و نقدر نعمر بيها لزيكلار بصح الزبدة ندير غير 125غ + 200غ سكر + 100غ شانتي
جربيها و تشوفي










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-14, 08:35   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سام مشاهدة المشاركة
اختي في الكريمات ما كاش كيما زبدة ستار دوقها يشبه الزبدة وماشي غالية

يعطيك الصحة حنونة والله جاميماسمعت بزبدة ستار راح نحوس عليها بصح قوليلي وقتاش نخرجها من الشلاجة باش نخدم بيهاتكفي ساعة









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-14, 08:39   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raboha مشاهدة المشاركة
يا ختي مكاش كيما ماني تخرج فيها و حد البنة تهبل و نوصيك زديلها كرام شانتي ضربيها وحدها من بعد زيدي ضربيها مع كريمة الزبدة
أنا ندير 250غ زبدة ماني
400غ سكر رطب
صفار حبة بيض
100غ كرام شانتي
نضرب الزبدة مليح مع صفار البيضة ثم نضيفلها السكر و نضرب مليح ثم كرام شانتي
و الله تخرج تهبل و نقدر نعمر بيها لزيكلار بصح الزبدة ندير غير 125غ + 200غ سكر + 100غ شانتي
جربيها و تشوفي


تسلمي حبيبتي وشكرا على الردوالطريقة رااح نجربهاا انا نخدم الكريمة ااتاع الزبدة والببض والسيرو واش رايك









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-14, 12:49   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
raboha
عضو محترف
 
الصورة الرمزية raboha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chiraz16 مشاهدة المشاركة
تسلمي حبيبتي وشكرا على الردوالطريقة رااح نجربهاا انا نخدم الكريمة ااتاع الزبدة والببض والسيرو واش رايك
العفو ختي رانا هنا باش نعاونو بعضانا
الكريمة تاع السيرو ثان تجي هايلة خطرات نخدم بيها كي يكون عندي وقت
بصح كي نكون مزروبة ندير اللي قتلك عليها
هي من الأحسن توجد قبل بساعة ولا ساعتين باش تشد روحها و تعاونا فالتزيين و كي تكملي خبي التارت فالثلاجة حتى يحين وقتها
بالتوفيق ختي و كي تعجبك رديلي الخبر
سلااااااااااام









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-14, 13:14   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raboha مشاهدة المشاركة
يا ختي مكاش كيما ماني تخرج فيها و حد البنة تهبل و نوصيك زديلها كرام شانتي ضربيها وحدها من بعد زيدي ضربيها مع كريمة الزبدة
أنا ندير 250غ زبدة ماني
400غ سكر رطب
صفار حبة بيض
100غ كرام شانتي
نضرب الزبدة مليح مع صفار البيضة ثم نضيفلها السكر و نضرب مليح ثم كرام شانتي
و الله تخرج تهبل و نقدر نعمر بيها لزيكلار بصح الزبدة ندير غير 125غ + 200غ سكر + 100غ شانتي
جربيها و تشوفي


حبيت نزيد نسقسيك الشانتيي تضرببيهاا مع الحليب اوكي تديري نص المقادير الشانتيي ماتنقصيش منها50غ









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-14, 22:25   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
raboha
عضو محترف
 
الصورة الرمزية raboha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي عفواً عفواً عفواً

اسمحيلي ختي مرديتش عليك و الله لهيت كيما دخلت خرجت مشفتش سؤالك
واه ختي ديري قاع الكمية باش تجي بنينة و خفيفة
و كي تضربيها بالحليب تكون نص كمية الشانتي أي 50غ و الحليب لازم بارد من المجمد
اسمحيلي مرة ثانية










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-15, 10:41   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
sisouni
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية sisouni
 

 

 
إحصائية العضو










B18

اختي الفاضلة صباح الخير

فيما يخص كريمة الزبدة يمكن استعمال اي نوع من الزبدة وحتى لابال راهي رايعة انا شخصيا معتمدتها المهم هو الطريقة في تحضيرها و كذا المقادير المستعملة

هذي طريقتي انا والله ناجحة

ندير زبدة لابال نكون جبدتها من الثلاجة قبل ب 10 د ولا تستعملي الزبدة طرية بزاف لانها ما تشدش روحها
اضيفي السكر الرطب تدريجيا (في الاول تجيك العملية صعبة لان الزبدة يابسة شوية ) و ضربي بالفوي و الكمية وفيرة لان السكر هو اللي يعطيها قوام ثقيل
لما تتجانس الكريمة زيديلها صفار بيضة و عصرة ليمون و الفانيلا والله طعم الزبدة راح يختفي

و في الترتات تحبي اديري كاكاو او ملونات غذائية مع معطراتها مثلا عطر الفرولا و الملون احمر الخ...

نتمنى تساعدك و صفتي و تذكري السكر هو اساس الكريمة

في امان الله.










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-15, 17:25   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام ندير
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختيانا نعملها بزبدة ستار تجي هايلة عندي يومين مليدرتها كان عيد ميلاد زوجي وجاتني تهبل مع سرصنع الكريمة حوست بزاف على كيمة مليحة وتجي كيما تاع برا شوفي 4صفربيض 250غ زبدة ستار 60مل من الماء 100غ من السكر نديرو سيرو بالماء والسكر ونحطوه على النار حتى توصل درجة الحرارة تاعو120درجة لازم يكون هكا ونخفق البيض بالباور ولا لبيترا ويكون على درجة حرارة الغرفة يعني خرجتيه من قبل بعد مايصلالسيرو الى الدرجة المطلوبة نضيفه الى البيض شي فشي وهو ساخن دون توقف عن الخلط حتى يبرد نضيف الزبدة شوية شوية تدريجيا حتى تتكون لنا كريمة هاااااااااااااااااايلة
جربيها ومتندميش ويمكن لك تستحفظي بيها مدة اربع ايام في الثلاجة ومدة شهر فالكونجيلاتور
وهكا حتى البيض مايكونش ني فالكريمة لان السيرو وهو سخون يطيبو شوية
والسلالالالالالالالالالالام عليكم وان شاء الله نكون افدتك










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-15, 20:52   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sisouni مشاهدة المشاركة
اختي الفاضلة صباح الخير

فيما يخص كريمة الزبدة يمكن استعمال اي نوع من الزبدة وحتى لابال راهي رايعة انا شخصيا معتمدتها المهم هو الطريقة في تحضيرها و كذا المقادير المستعملة

هذي طريقتي انا والله ناجحة

ندير زبدة لابال نكون جبدتها من الثلاجة قبل ب 10 د ولا تستعملي الزبدة طرية بزاف لانها ما تشدش روحها
اضيفي السكر الرطب تدريجيا (في الاول تجيك العملية صعبة لان الزبدة يابسة شوية ) و ضربي بالفوي و الكمية وفيرة لان السكر هو اللي يعطيها قوام ثقيل
لما تتجانس الكريمة زيديلها صفار بيضة و عصرة ليمون و الفانيلا والله طعم الزبدة راح يختفي

و في الترتات تحبي اديري كاكاو او ملونات غذائية مع معطراتها مثلا عطر الفرولا و الملون احمر الخ...

نتمنى تساعدك و صفتي و تذكري السكر هو اساس الكريمة

في امان الله.
يعطيك الف عافيه وشكرا على المساعدة والنصائح الي اكيد راح نعمل بيها انا كنت نخرج الزبدة مدة ساعات قبل علابيها شكرا مرة اخرى









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-15, 20:53   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ندير مشاهدة المشاركة
اختيانا نعملها بزبدة ستار تجي هايلة عندي يومين مليدرتها كان عيد ميلاد زوجي وجاتني تهبل مع سرصنع الكريمة حوست بزاف على كيمة مليحة وتجي كيما تاع برا شوفي 4صفربيض 250غ زبدة ستار 60مل من الماء 100غ من السكر نديرو سيرو بالماء والسكر ونحطوه على النار حتى توصل درجة الحرارة تاعو120درجة لازم يكون هكا ونخفق البيض بالباور ولا لبيترا ويكون على درجة حرارة الغرفة يعني خرجتيه من قبل بعد مايصلالسيرو الى الدرجة المطلوبة نضيفه الى البيض شي فشي وهو ساخن دون توقف عن الخلط حتى يبرد نضيف الزبدة شوية شوية تدريجيا حتى تتكون لنا كريمة هاااااااااااااااااايلة
جربيها ومتندميش ويمكن لك تستحفظي بيها مدة اربع ايام في الثلاجة ومدة شهر فالكونجيلاتور
وهكا حتى البيض مايكونش ني فالكريمة لان السيرو وهو سخون يطيبو شوية
والسلالالالالالالالالالالام عليكم وان شاء الله نكون افدتك


اختي ام ندير يعطيك العافية حجرب طريقتك ان شاء الله وردلك خبر









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-15, 20:55   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raboha مشاهدة المشاركة
اسمحيلي ختي مرديتش عليك و الله لهيت كيما دخلت خرجت مشفتش سؤالك
واه ختي ديري قاع الكمية باش تجي بنينة و خفيفة
و كي تضربيها بالحليب تكون نص كمية الشانتي أي 50غ و الحليب لازم بارد من المجمد
اسمحيلي مرة ثانية

العفو حبيبتي والله ماقصرتي واشكرك على نصائحك القيمة









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-15, 21:25   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
bibadz12
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

انا نستعمل مارغرين فلوريال










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-18, 16:37   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bibadz12 مشاهدة المشاركة
انا نستعمل مارغرين فلوريال
شكرا حبيبتي بيبة على المساعدة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ساعدونيا


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc