الكيكات للقعدات

حياة نور الدين · 2009-06-08, 10:22

كيكه الكيوي او البرتقال

المقادير:

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي

2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه

ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه

نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال

كيكه موس الشكولاته

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته

كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه

للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك

نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل

تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

كيكه موس الموكا

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء

حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيربات
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

كيكه الشكولاته ((يم يم))

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:

نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب " نرش على الوجه كاكاو بودره.

كيكه موس الليمون

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء
ساخن
ملعقه من نكهة الليمون
كيس جلي بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه
وشرائح من اللوز والليمون

الطريقه:

توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط
الكريم شانتيه والكريم باتسيير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا
تصب على
الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج
يجملو يقدم

كيكه الشاكلت شبس او قطع
الشكولاته

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
كاس كريمه
باتسيير
كاس كريمه شانتيه
نص كاس من قطع الشكولاته
ظرف جلاتين
مذوب
للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق

تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته
نصب ربع
كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه
ترش بالشكولاته على
والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل

ولتزيين الكيكات هناك ادوات خاصة يمكن شراءها كما يمكن صنعها وهذه باخذ ورقة كبيرة الحجم دائرية او مستطيلة حسب شكل الكيكة
وعمل اشكال فيها حسب الرغبة انظروا معي

تختارين شكل وتضعينها على سطح الكيك ثم تنثرين السكر البودر أو بودرة الشوكولاتة أو جوز الهند .

كما في هذه الصور :

لا تبخلوا بالردود

/زهرة عصفور الجنة/ · 2009-06-08, 10:27

شكرا على التشكيلة في الحقيقة ابحث عن وصفة قالب قاتو لانني ساقيم حفلة باذن الله لابنتي بمناسبة حفظها لبعض سور للقران ولم اجد وصف تعجبني فعلا فهل من وصفة جربتها اختي

حياة نور الدين · 2009-06-08, 13:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موناو

شكرا على التشكيلة في الحقيقة ابحث عن وصفة قالب قاتو لانني ساقيم حفلة باذن الله لابنتي بمناسبة حفظها لبعض سور للقران ولم اجد وصف تعجبني فعلا فهل من وصفة جربتها اختي

بوركت ابنتك وبوركت على تربيتها وربي يخليهالك ان شاء الله ودامت افراحك بها
انا جربت الوصفة الأولى وهي لذيذة جدا راجلي شكرني هه هه هه عليها منيش عارفة كي راني جديدة ولا صح المهم بصحتك