باطة ملوخية نوعية الذواقة (موجودة في الدكاكين).صدر كامل دجاج.2 ثوم متوسط الحجم.قليل من طماطم مرحية ملعقة صغيرة تقريبا.توابل.القليل من الملح تقريبا ثلث ملعقة قهوة.نصف لتر زيت.واحد فلفل حار
: نرابي البصل والثوم ونقطع صدر الدجاج ونضع التوابل والملح والطماطم ونصف كمية الزيت على نار هادئة (اتركيهم يتقلوا مليح)
ثم في صحن جانبي خلطي الملوخية مع الزيت واتركيها .
بعدما يتقلى الدجاج جيدا اضيفي الملوخية وانت تحركي(لا تتوقفي عن التحريك) كي تشوفيها بدات تثقال اضيفي الماء(عينك ميزانك)
وخليها وكل 10 دقائق طولي عليها وحركيها تعرفيها طابت كي تبدا تخرج في الزيت(نحن نقولوا بدات تصفي)عندها اضيفي قرن الفلفل وقليل من كمية الثوم المهروسة واتركيها تخرج كل الزيت ثم طفي عيله
وشهية طيبة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-09-20, 07:48
ملوخية
العرض الشجري