لمحبي الارز طبق جديد خطوة بخطوة

touha @ · 2013-09-11, 01:41

طبق ارز روعة جربوه و متندموش الكمية على حساب العايلة
1- بعد ما تغلي الروز في ماء قطريه مليح 2 - قطعي حبة بصل مكعبات و حطيها في المقلاة فيها زيت ساخن و ملح و غطيه حتى يطيب ضفيلو دجاج مقطع مكعبات صغار و زيديلو مغرف زنجبيل و حرور و قرفو و زوج ورقات رند و حبة ثوم مقطعة نصفين مين الحشو يطيب زيدي نصف كاس ماء باش متكونش ناشفة و طفي و فرغيها في صحن3- و هديك مقلاة دهنيها بالزبدة و قسمي كمية الروز الى نصفين حطي الطبقة الاو لى

و و حطي طبق الحشو

و زيطي الطبقة الخيرة تع الروز الباقي

و غرفية صغيرة نصف كاس ماء حامي ضيفي مغرف حرور و قرفة و زنجبيل و زعفران و رشة ملح و خلطي و فرغيه فوق الروز

و غطيه بالبلاستيك و لا المنيوم خليه يطيب لمدة نصف ساعة على نار هادية

و اخيرا طاب و درك البنة تخيلوها