المعكرة .................. امممممممممممممم

النمرش · 2013-10-04, 18:57

أكيد الكل يعرف هذه الحلوى البسيطة ذات المكونات الإقتصادية والتي تكون بالتأكيد في متناول الجميع وكذلك تستطيعون عمله بعدة أشكال

مقاديري

700غ سميد خشن
600 غ تمر
شويا سمن ذائب قد فنجال او حسب الرغبة
كمون
عكري
القليل من الكوكاو المحمص و المطحون

طريقة التحظير

نحمروا السميد فالطاجين او المقلاة حتى يصبح لونه بني
ثم ننزع الطاجين من فوق النار ونحطو السميد المحمص في قصعة او اي شيء يسهل علينا عملية العجن ..
ونسكب عليه التمر المنزوع النواة والمفور و نعجن الكل جيداااااا مع اضافة السمن الذائب و العكري و الكمون و الكوكاو المرحي
ثم نشكل به أشكال مختلفة فمثلا انا اعجبتني طريقته بطابع المعمول وهاهي نتيجتي النهائية

وبالصحة والعافية