المكفتة

zahana · 2011-02-06, 14:32

السلا م عليكم صلوا على النبي المصطفى تنالون أجرا عظيما
كيف حالكم ؟
اليوم أحضرت لكم حلوة لذيذة ،انا لا أعرف نقل الصور لكن على ما أظن ثقتكم بي كبيرة و بأنفسكم أكثر أدخلوا التحدي وجربوها.
العجينة الاولى: علبة بيمو مطحونة + مقدار زبدة حتى تترمل قليلا + مقدار كوكاو مطحون + مقدار عسل حتى تتلم العجينة + قطرات روح اللوز.فوق ورق زبدة أو قطعة بلاستيكية اسكبي العجينة وضعي فوقها بلاستيكا آخر حتى تسهل عملية تمديدها .
العجينة الثانية: حلوة الترك + مقدار كوكاو مطحون حتى تتمازج النكهات + قطرات عطر اللوز و شوية عسل حتى تتلم العجينة . نضعها بين قطعتي بلاستيك و نمددها حسب العجينة الاولى ثمن نضعها فوق عجينة البيمو و نلفها في البلاستيك مثل الرولي فتصبح لدينا قطعة في بلاستيك مثل الكاشير ندعها في الفريزر حتى تتماسك.
الخطوة الأخيرة بعدما تبرد ننزعها من البلاستيك ثم ندهنها بخليط الشكولا المذوبة في حمام مائي و نقوم بتمرير الفرشيطة على ظهر الحلوى بخطوط منكسرة ونرشها بالبندق مدشش أو سكر ناعم.
ثم نقطعها دوائر مثل حلوى الرولي.
صدقوني مذاقها رائع و شكلها أروع وهذه الحلوى صنعتها في نفاس حماتي، أخت زوجي البعيد و القريب سأل عن طريقة إعدادها حتى عبر الهاتف. و من أناس لا أعرفهم. هذا ليس تكبرا و لكن لتشجيعكم فقط.