حلوة عين الجمل من مطبخ ام امل تفضلو سهلة وجديدة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلوة عين الجمل من مطبخ ام امل تفضلو سهلة وجديدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-08-14, 22:53   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1 حلوة عين الجمل من مطبخ ام امل تفضلو سهلة وجديدة

حلوة عين الجمل

المقادير
3 كيلات فرينة
كيلة سمن + زبدة
فاني

الحشو 1
3 كيلات كوكاو
كيلة مهيش معمرة سكر عادي
قشور ليمون
نجمعهم بماء الزهر
او
الحشوة 2
نواد كوكو مقلية ( نحمرها في مقلات مع التحريك حتى يصبح لونها ذهبي )
حلوة الترك 1/2 علبة صغيرة
نجمعها بالمربى
طريقة التحضير نضع الفرينة في وسطها خليط السمن و الزبدة ذائبة و باردة و بين اليدين ندخل السمن في الفرينة
نضع الفاني و نجمع بالماء + شوية ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة لينة نضعها تستريح ثم نحللها بالحلال و نقطعها
بهذا الشكل

ثم نضعها على السلاك بهادا الشكل و نضغط بالاصابع على العجينة التي فوق اعمدة المشط و نحشيها بحربوش صغير
من الحشو ونلفها ثم نشكلها على شكل عين و نغلق النهاية جيدا حتى لا تنفتح


نضع فوقها حبة لوز ثم نضغط قليلا على حبة اللوز ندخلها الفرن ثم الي العسل



نعسلها ونقدمها









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-08-14, 23:04   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

العقدة
هي نفس عجينة حلوة الدزيريات
نخلط مكونات العجينة حتى نحصل على عجينة طرية
نشكل كويرات و نتركها جانبا ترتاح
في هذه الاثناء نحضر العقدة و ذلك بخلط مكوناتها لنحصل على عجينة سهلة الاستعمال
اذا استعملتي ألة العجين مرري العجينة على الارقام 4-6-و 8 ثم قطعي بواسطة ألة دائرية الشكل و مسننة
بالنسبة للطريقة المستعملة بسطنا العجينة بالحلال
نقطع العجينة بواسطه مول دائري مسنن 7سم
بواسطة الحلال نبسط عجينة العقدة ثم نقطعها بواسطة مول قطره 6سم إلى دوائر
نضع الدوائر الخاصة بالعقدة على دوائر العجينة ثم نغطيها بواسطة دوائر أخرى من العجينة قطرها 6سم
في وسط الحلوة نضع قليلا من العقدة
نضع في طرفي الحلوة بياض البيض لكي نلسق الطرفين للحصول على شكل الحلوة المبين في الصورة
نضع حبة فسدق في الوسط
ندخل الحلوة للفرن درجته 180درجة
عند اخراجها نضعها في العسل مباشرة










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-14, 23:05   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مقدسية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مقدسية
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الخامسة 
إحصائية العضو










افتراضي

هاذي الحلوة رائعة لكن سامحيني الصور والطريقة للاخت بسمة حنان










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-14, 23:07   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ايمان1994
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة يعطيك الصحة خدمت كيفهاا
وجات شابة وبنينة بزااااف










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-14, 23:15   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكر لكن
بخصوص فضول الاخت مقدسية ولو وتكون الصور لاختك بسمة حنان ولكن المقادر جبتهم من عندي وحطيتهم في جميع المنتديات الي سجلت فيهم
وربما نقلها من النت ومن كاش مكنتدى حطيتها فيه
ولاكن نحن نريد امساعدة فقط ولا نريد هاذيك دارتها فلانة وهاذيك فلتانة










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-16, 11:39   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

.................................................. .....










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-16, 12:10   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
* دموع الشوق *
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة يعطيك الصحة أخي
و شكرا على الصور التوضيحية










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-16, 13:49   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * دموع الشوق * مشاهدة المشاركة
هايلة يعطيك الصحة أخي
و شكرا على الصور التوضيحية
شكرا لتفاعلك في موضوع ولكن انا ام امل و لست عبد الغفار









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-17, 17:57   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

.................................................. ............










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-03, 18:09   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
nounoudjs
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-11, 17:56   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

منووووووووووورة










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-11, 18:22   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
lapaixha
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

Merci ma soeur










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 13:01   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ضآحكة مستبشرة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ضآحكة مستبشرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

منووووووووووورة










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 13:29   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
لسومة 41
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية لسومة 41
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 14:07   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
سهيلة2013
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم على الوصفات










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الحلم, تفضلو, حلوة, سهلة, وجديدة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:57

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc