طاجين حلو

mayaa1989 · 2012-04-01, 06:46

اهلا وسهلا بنساءنا الفحلات

من فضلكم اربي اعطوني مقادير تاع طاجين حلو وطريقة طهيو اليوم عندي ضياف و معلبليش كيفاه نطيبو وضبافي شارطين طاجين حلو

أرجوكم أنتظر الرد

zitoukar · 2012-04-01, 09:13

صباح الخير
ضعي القليل من الزبدة حوالي ملعقة كبيرة اضيفي القليل من البصل واللحم يكون خالي من الشحم وملعقتين سكر فلفل اسود قرفة قليهم ثم اضيفي الماء واضيفي اربع ملاعق سكر وانتي وذوقك مع السكر
اما بالنسبة العين الزبيب و مشماش جاف ضعيهم مسبقا في ماء ساخن مدة ساعة ثم ضفيهم للمرق ممكن اضافة اللوز ان وجد هذي الطريقة التي اعتمدها دائما

ممكن خلط اربع كيلات لوزوكيلة سكر نضيف اليهاصفار اليبض حتى تصبح عجينة ثم نشكلها قوالب اوكريات صغيرة ونقليها في الزيت ثم نضيفها الى المرق

*أم كوثر* · 2012-04-01, 09:20

اختي الكريمة اضافة الى ماقدمته من قبلي انصحك بعدم اضافة الفلفل الاسود لانه لن يعطي طعم مميز فقط ضعي الملح والقرفة
و الطريقة كما قالتها الاخت الكريمة
فقط الفواكه الجافة شمحيها قبل في ماء الزهر يعطيك بنة هايلة
والزبيب حطيه في الاخير يغلي مرة وزوج وطفي لانو كي يطول في الطياب تجيك حااامضة
اما التزيين
تحطي الصحن كامل وزيني بشرائح الاناناس وكمية من اللوز مقشر ومحمص في الزبدة
وجيبي ترونشات تع بنان و حمصيهم في شوية زبدة وقرفة حتى يتغير لونهم وزيني بيهم من فوق
وشهية طيبة

ام امجد14 · 2012-04-05, 12:04

يعطيك الصحة وراحة اختى ام كوثر لقد استفدت من فكرتك رغم انى نعرف طاجين الحلو و مشكووووووووورة

linat · 2012-04-06, 13:21

بارك الله فيك

الدنيا · 2012-04-06, 14:09

شكرا لكن اخواتي على النصائح فعلا استفدت منها

ام ظافر · 2012-04-11, 12:29

نصيحة القرفة حطوها عواد ماشي مرحية حتى ما تغيرلكمش لون المرق وتقدرو في الاخير تنزعو العود بسهولة واضيفو في الاخير قطرات من ماء الزهر وطفيو النار راح تتعجبو من مفعول القطرات تاع ماء الزهر في الاخير تمدلها بنة رايعة

جوجو88 · 2012-04-13, 20:46

طاطا ام كوثر انا نديروكيما نتي ف الاخر نحط مغرفة تاع سمن حر يجي روعة

عزة العلمى · 2012-04-13, 21:13

يعطيك صحة ام كوثر لو تحطي طريقة بتفصيل الله خليك

ملاك الجنة22 · 2013-07-23, 18:03

مشكووووووووورة

NanOushKa · 2013-07-23, 18:47

مممممممم جامي جربت نطيبو مي مع هاذ الطرق نجربو كاش نهار