وصفة الكباب بالزيتون و ديكور مخالف

[ndj]

السلام عليكم

اقدم لكم طبق الكباب الذي اعددته في رمضان و بشكل مخالف

الطريقة

في طنجرة او مقلاة كبيرة ضعي بصلة مقطعة صغيرة جدا + قليل من الملح + فلفل اسود+ ثوم + ملعقة صغيرة طماطم مصبرة + اغصان معدنوس مقطعة صغيرة + 3 ملاعق كبيرة زيت + عود قرفة + قطع الدجاج + زيتون اخضر مقطع شرائح + قليل من الماء.

يتم قلي كل المقادير على نار هادئة.

في هذه الاثناء نقشر البطاطا و نقسمها بهذه الطريقة

يتم قليها.

نعود للمقلاة بعد قلي المقادير نضيف كمية من الماء لحد ما يطيب الدجاج

بعد نضج الدجاج نضيف البطاطا المقلية و ندعها تتشرب المرقة ثم نطفئ النار.

و ها هو الطبق جاهز مزين باوراق المعدنوس و عند التقديم اعصروا عليه الليمون يضفي نكهة لذيذة..

اتمنى ان تجربوه لذيذ جدا