كبة الدجاج

[رهف2]

المقادير :

8 صدور دجاج ..

2 بصله بحجم البيضه ..

[ ملعقة بهارات .. ملح .. صنوبر ]

22 كأس برغل ناعم ينقع في ( مكعب ماجي + كاس ماء ساخن )

دجاج مفروم مطبوخ ..

الطريقة :



1 - يفرم الدجاج مع البصل مره واحده في مفرمة اللحم ..

2- يفرم الدجاج مرهـ اخرى بعد خلط البرغل والبهارات والملح .. ثلاث مرات ..

3 - يبلل بآطن اليد بقليل من الماء ..

4 - تؤخذ قطعه من العجينه وتفتح من المنتصف بالاصبع حتى تعطينا هذا الشكل ..

وتحشى بالدجاج والصنوبر .. ثم تقفل ..

5 - تقلى في الزيت .. حتى تتحمر ثم تقدم ..