المحنشة بالخضر

رقة قلب · 2013-09-11, 13:04

المحنشة بالخضر

مقادير المحنشة :
< 4 حبات قرعة أخضر
< 4 حبات جزر
< 250 غ كفتة
< 3 ملاعق كبيرة زيت
< ملعقة صغيرة كمون
< فصا ثوم
< ملح
< ملعقتان كبيرتان مفروم معدنوس
< ورقة الديول

طريقة تحضير المحنشة بالخضر
< اغسلي الخضر جيدا و رابيها افرمي الثوم المقشر أيضا في مقلاة ضعي الزيت وحين يسخن أضيفي المعدنوس والملح والتوابل والخضر واتركيها حتى تنضج أضيفي الكفتة واخلطي الجميع بواسطة ملعقة خشبية
ابسطي ورق البسطيلة وادهنيها بالزيت وضعي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج ولفيها

ثم لفيها على نفسها و ادخلي كل شريط في الاخر للحصول على محنشة كبيرة او ممكن ان تتركيها كما هي للحصول على محنشات صغار ادهنيها بالزيت مجددا

ضعي المحنشة في سنيوة مدهونة بالزيت وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى يصير لونها ذهبيا.
و تزين حسب الرغبة بصحتكم