إستغاثة من فرنسا

mari_boutole · 2013-05-23, 22:21

اخواتي حبيباتي انا في امس الحاجة اليكم انا متزوجة جديد بفرنسا اقل من شهر وقرر زوجي ان نعمل عزومة لمعارفه عددهم بين النساء و الرجال الاطفال٢٠ شخص من اجل ان يتعرفوا عني وهو يريد طبعا ايضا ان يزوخ بيا امام اهله وانا ايضا بجد اريد عزومة تحمر الوجه لدا اريد ان تساعدوني بوصفات لاكلات واطباق تصلح في عزومة وسلطات وتحليات و اي افكار اونصائح تنظيمية لا تبخلوني وساكون ممتنة لو اعطيتوني الوصفات مع الصور وطريقة الاعداد اخواتي كلكم ساعدوني وخاصة اخواتي الشاطرات وطعامهم يحمرالوجه انا في الانتظار

ام الهضاب · 2013-05-23, 22:42

انا مجربة لاموس انتاع الليمون والله خير تخرج تحفة خفة و بنة أنصحك اديريها راهي ساهلة و تقدري اديريها مع الصباح بكري و اتخليها في الثلاجة لحين التقديم و كذلك خبز الدار انتاع نينافرات راهو ساهل و يصلح من اول مرة وهذا من عندي بوراك مغربي خفيف و بنين تشرشمي البيض و اترابيه في لاراب الرقيقة ثم اطيبي الكفتة ثم الفرماج رابي و تعمليهم بالطبقات فوق البوراكة و اتبرمي و تقليه وربي يوفقك ان شاء الله

mari_boutole · 2013-05-23, 22:45

شكرا جوبلا لكن كيف اعد لاموس انتاع الليمون

ام الطيب · 2013-05-24, 08:21

السلام عليكم
القهوةمع اي حاجة
الخبز اشريه متعييش روحك
طبق اساسي شربة فريك بقطع صغيرة من ضلوع لحم الخروف الصغيرهي لي تنفعك مع جماعة كبيرة
طبق ثانوي الجلبانةبدوائر الجزر والدجاج من بعد اقليه
طبق ثانوي الحمص مع البطاطة المقلية من الاطراف وكرات اللحم
السالطة اورداف يعني من كلش شوية اوحبة مسكرفش وتسمغي كل حاجة وحدها
وسلطة خضرة اكيد مع الزيتون و مع البوراك اخدميه قبل بيوم وحطيه في الثلاجة
طاجين الحلو برقوقة اسحبي العلفة وحطي اللحم مرحي في بلاسها +زبيب وطيبيهم في الصباح
طبعا قازوز وجي
ودييسير سلاد دو فخوي يعني من كل الفواكه الي تعرفيها 2حبة +جي +قرفة وسكر العنب 1كغ الموز قطعيه في اخر لحضة+قطرات من الليمون
لبن مع الدقلة
وفي الاخير شاي مع الغريبية
ملاحضة السلطات والشاي اخدميهم الصباح وفي التقديم سمقي وحلي

oum shaima · 2013-05-24, 08:43

السلام عليكم أختي راني حاسة بيك أنا تاني كي طلعت لفرنسا صرالي هكا بصح عزوماتي ماكانتش هكا كبيرة....كل مرة شوية من الناس.. المهم ديري الشربة مع البوراك.. إذا قدرتي ديري لحم لحلو ليلة من قبل باش تربحي شوية وقت... escalope pané هذا عبارة عن شرائح dinde ديري في وسطهم جبن rapé أوtranche أغلقي جوزيها في la chaplure وأقلهم.... ديري سلطة تكون منوعة(بيض مغلي، زرودية râpé،طماطم،زيتون،ماييس،cornichon،جبن خاص بالسلطة هاو جاي مكعبات، أدخلي لقوقل شوفي الديكور تاع السلطات... ديري l'avocat أقسميها على زوج بالطول نحي العظمة أمسحيهابالقارص وعمريها بهذا الحشو(طون nature+مغرف مايوناز+مغرف كاتشب وخلطي وعمري مكان العظمة) بصح ماتوجديش l'avocat حتى وقت التقديم باش ماتكحالش
ديري شوية مقبلات أنا كنت نشري pain de mie نقطعو بطابع مدور ندير فوقو شريحة فرماج نقطعو هو تاني مدور ونزيد فوقو قطعة كاشير مدورة وفوقها نص حبة زيتون كحل وشديهم بالعود الخشبي (رشقيه في الوسط) وحمري الجاج أو شطيطحة جاج بالحميصة وكرات اللحم مرحي .. أي سؤال أنا جاهزة و وصفة لاموس الليمون هاهي: تحتاجي 3بيض+200غ سكر+قشور قارص+ 2فاني+ مغرف ونص نشا+عصير ليمونتين
ضربي صفار 3بيض مع 3مغارف سكر وباقي المقادير خلطي مليح +كاس ماء وخلطي وحطي فوق النار وحركي حتى تعقد ثم ضيفي مغرف كبيرة زبدة وحركي وخليها تبرد
ضربي بياض البيض وخلطي 2فاني مع السكر المتبقي. وضيفيه للبياض... ثم ضيفي هذا مع الكريمة الي خليتيها تبرد وحركي غير بلعقل... ديريهم في كاسات شابين وحطيهم في الثلاجة حتى وقت التقديم انشاء الله نكون أفدتك على الأقل بحاجة.. بالتوفيق

mari_boutole · 2013-05-24, 09:11

ششششششششششكرا لكني قلي لي انت لان في فرنسا واين بالظبط وايضا اريد ان اسالك عن زيدة التوريق تخيلي رحت لاكتر من محل ولم احدها

oum shaima · 2013-05-24, 09:32

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mari_boutole

ششششششششششكرا لكني قلي لي انت لان في فرنسا واين بالظبط وايضا اريد ان اسالك عن زيدة التوريق تخيلي رحت لاكتر من محل ولم احدها

أنا نستعمل مارغرين عادي مكتوبة pour cuisine وتجي مليحة.. راح تديري la pâte feuilleté ؟؟؟

mari_boutole · 2013-05-24, 09:41

wallahi tji normal haya bien merciiiii

oum shaima · 2013-05-24, 09:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mari_boutole

wallahi tji normal haya bien merciiiii

إذا حبيتي أفكار أخرى أدخلي la liste مكتوبة وصفات أم أماني في ملف واحد.. فيه أفكار مليحة..

randy fatima · 2013-05-24, 10:00

الله يعاونك من فرنسا ياكلو غير الحاجة الخفيفة و ادا كنت حابة توري روحك من الافضل ان تتقيدي بالماكولات التقليدية الجزائرية من الالف اي الزاد و الله اعلم