كفتة الدجاج

samssouma47 · 2013-07-12, 16:21

المقادير:

- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي

الطريقة:

تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.

طهراوي ياسين · 2013-07-12, 16:26

الله يعطيك الصحة
شكراااا

samssouma47 · 2013-07-12, 16:31

العفففففففففففففففففففففو

crystale49 · 2013-07-12, 18:08

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

hadjerbb · 2013-07-12, 18:22

بنينة شكرا بزاف

أم احمد3 · 2013-07-12, 18:29

samssouma47 · 2013-07-12, 19:00

بلااا مزييية

samssouma47 · 2013-07-12, 19:08

ديول بالبيض والكاشير:
المقادير:
ورق الديول
- 2 حبات بيض مغلي
- 120غ كاشير -3 حبات جبن
- 1 مغرف معدنوس - 30غ زبدة ذائبة

التحضير :

نقطع البيض

نقطع الكاشير نخلط الكاشير مع البيض و نضيف المعدنوس و الجبن

نحل ورق الديول
نضع ملعقة من الخليط في الوسط و نغلقها بشكل مثلث
ندهن المثلثات و نضع فوقها سانوج أو أي نكهة تحبينها
ندخلها الفرن لمدة 15 د الى 20 د