السمبوسة البرازيلية رووعة

[فاطمة عيسى ابراهيم]

المقاديرللعجينة
2كوب دقيق+بيضة+ملعقة طعام زبدة+ملعقة طعام زيت+ملعقة صغيرة ملح+ملعقة صغيرة سكر+ثلاثة ارباع كوب حليب
مقادير الحشوة
بصلة صغيرة+1فلفلاخضر+نصف كوب زيتون اسود مقطع قطع صغيرة+ربع كيلو لحم غنم مفروم مع فلفل اخضر مفروم ناعم

الطريقة
لتحضير العجينة يوضع الدقيق و السكر و الملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا ثم يعمل حفرة في و سط الدقيق و يصب فيها الحليب و البيضة و الزبدة الطرية واخيرا الزيت و تعجن المقادير معا و ترق العجينة حتى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة كوب الى دوائر

ولتحضير الحشوة يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم بعدها بدقيقتين يضاف الدجاج ويقلب حتى لا يتكتل ثم يغطى المقلى و يترك الدجاج على نار هادئة حتى يستوي ثم يضاف الفلفل المفروم و الزيتون الاسود و بدلك تكون الحشوة جاهزة
تاخد دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو و تغلق بشكل هلال وبعد حشي كل الكمية يسخن زيت غزير للقلي
ثم تقلى السمبوسك

هده هي الوصفة ارجوا ان تردوا علي بسرعة ادا اعجبتكم