كيفاش نخيرو الدلاع

[oum imane83]

السلام عليكم



بما اننا في موسم الدلاع والكثير يحبه لما فيه من فوائد كثيرة وخاصة انه فيه الماء بزاف......






لكن المشكل انه كيفاش نخيرو الدرلاعة المليحة والحلوة من شكلها ... لانه احيانا بمجدر فتحها نلقاوها سامطة وما فيهاش دوق

.....



ونضطرو لشرائها على اساس الحظ ....


اليك بعض النصائح لاقتناء دلاعة حمراء وحلوة








اختيار الدلاعة والطرق عليها

السر الاول: اختاري الدلاعة الباهتة التي لا تلمع. لان اللمعه تدل انها غير مستوية (غير ناضجة)

السر الثاني: ابحثي عن علامة تسمى "بقعة الحقل" مثل الصورة:



ما سر هذه العلامة؟
تدل ان الدلاعة استلقت على الارض ولكنها لم تقطف بعد مما أعطاها فرصة ان تستوي وتصبح حلوة الطعم.

ابحثوا عن البقعة الصفراء اللون كلما اغمق اللون دل على حلاوتها.
ابتعدوا عن البقعة البيضاء و ابتعدوا عن الدلاعة التي لا تحمل هذه العلامة لانها تدل انها قُطِفت قبل ان تنضج.

السر الثالث: الطرق على الدلاعة. يجب ان ترتد مفاصل يديك عند الطرق. ويجب ان تكون القشرة صلبة.
ابتعدوا عن القشرة الطرية. وابتعدوا عن التي لا ترتد يدك عند طرقها.

السر الرابع: اختاري الدلاعة الثقيلة الوزن. مما يدل انها ممتلئة بالماء. (ينطبق هذا السر على جميع الفاكهة والخضروات كلما زاد وزنها دل على زيادة الماء بداخلها)

السر الخامس: انظري الى شكل الدلاعة جيدا وابتعدي عن الدلاعة ذات الشكل الغير متناسق فذلك يدل على عدم تعرضها للشمس بشكل كافي ولم تُسقى جيدا بالماء.

هذه الاسرار الخمسة تضمن حصولك على افضل الدلاعة بالسوق

هناك سر سادس لمن تحب وليس مهم وجوده لكن يدل على حلاوة الدلاعة.

السر السادس: ابحثي عن علامة لسعة النحلة (نعم صحيح فالنحلة تتغذى على الدلاعة الحلوة الطعم)
العلامة كما في الصورة مثل الشقوق ولونها أسود بسبب تسرب بعض ماء الدلاعة الى الخارج بعد انتهاء النحلة من الغذاء. فيتبلور السائل فيصبح اسود اللون.





بالمختصر الشكل مهم جدا وكدا الضرب او الطرق وهدا ما توضحه الصورة ادناه ..