تارت بقدرة قادر لصاحبتي مصرية روعة

المعتزة بالاسلام · 2013-06-21, 16:55

السلام عليكم ورحمة الله
صاحبتي مصرية بعثتلي طريقة عمل كيكة بقدرة قادر و حطتها في احدى المنتديات و انا طبقتها و صورت المراحل و كي جات هايلة استأذنت منها و قلت نزلها هنا باش تجربوها لانها هااااااااااااايلة تع الصح
المقادير

1) الكراميل

1 كاس سكر + ملعقتين ماء

2) الكريمه

2 كاس حليب دافئ + نصف كاس سكر + 5 بيضات + فانيليا

3) التارت

2 بيضه +نصف كاس سكر بودر + فانيليا + 3 ملاعق حليب + نصف كاس زيت + كاس فرينة +ملعقه خميرة

طريقة التحضير

اولا يوضع سكر الكراميل على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبى ثم يوضع فى القالب الذي سوف نستخدمه للتارت و يترك ليبرد

ثانيا نحضر الكريمه بخفق البيض ومعه الفانيليا ثم نضع الحليب الدافئ ثم نضع السكر ونخفقهم جيدا

ثم نصب هذا الخليط على الكراميل

نحضر الكيكه بخفق البيض مع الفانيليا مع سكر البودره جيدا ثم نضيف الزيت والحليب ونخفقهم الى ان يتجانس الخليط ثم نضيف الدقيق والخميره ونخلط برفق

ثم نضيف هذا الخليط برفق الى الكراميل والكريمه

ثم نحضر صينيه كبيره ونملأ نصفها بالماء ونضع فيها صينية الكيكه ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجه مئويه لمدة ساعه تقريبا

ثم نخرجها ونتركها لتبرد وتوضع فى الثلاجه حتى يتماسك الكريم ثم نخرجها ونقلبها فى طبق التقديم

شوفوا الطبقات كيف انفصلت و هذا سبب تسميتها بقدرة قادر لانها تختلط عند صبها فوق بعض و لكن عند طهيها كل طبقة تجي في بلاصتها و اهم شيء انها طيب في صينية نصفها ماء(كانها طيب في حمام مائي)

وبالهناء و الشفاء و اي استفسار انا في الخدمة