المقادير:
4 قطع من انصاف الدجاج
4ملاعق كبيره زيت زيتون
ملعقه صغيره من الثوم المفروم جيدا
ملعقه صغيره من البهارات الاطاليه
علبه من المعكرونه الفيتوتشيني,طهي حسب الطريقه الموضحه على العلبه
طريقه التحضير:
يسخن الفرن على درجة حراره 350 فهرنهايت,ثم تحضر صينيه الطهي بالفرن وتدهن بقليل من الزيت الزيتون.يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الاطاليه في وعاء,وتضاف الى الدجاج ويتم تتبيلها به حتى يتخلل المزيج الدجاج ويوضع في الثلاجه لمدة نصف ساعه.
يوضع بعد ذلك الدجاج في المعد سلفا ويدخل الى الفرن لمدة 40 دقيقه الى ان ينضج.
يعد الفيتوشيني بالطريقه الموضحه على العلبه مع اضافة بعض الذره المسلوقه اليه ليقدم مع الدجاج بعد نضجه في طبق يتم تزيينه في شرائح البطاطا المحمره وبعض اوراق الريحان.
مقادير السحلب :
1لتر حليب
8ملاعق كبيره من السكر او ما يعادل كاس
6ملاعق كبيره من النشأ
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر وماء الورد
كاس ماء
طريقة التحضير:
1.نسكب الحليب في وعاء ونضعه على النار ليغلي
2.وبعد ان يغلي الحليب نضيف المعطرات(ماء الزهر,ماء الورد)
3.نضيف السكر
4.نحضر وعاء اخر ونمزج النشاء مع الماء ونحركه حتى يمتزج الماء مع النشاء
5.نضيف مسحوق الماء + النشاء الى الحليب ونباشر التحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام
6.نسكب الخليط في اكواب خاصه للسحلب
7.نقوم بتزيين الكؤوس بجوز او فصتق وفصتق حلبي ومكسرات اخرى
8.ويوضع السحلب في الثلاجه ويقدم بارد
ملاحظه:
يمكنكم تقديم السحلب ساخنا ويمكنكم تقديمه بارد وايضا يمكنكم اضافة
شراب العنب
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-06-09, 10:35
الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني+السحلب.
العرض العادي
