المحلبي أو المهلبية بالتفصيل لممل .........من مطبخي

[oum tesnime]

السلام عليكن اخواتي

كان كل مرة كفاش يجيني ...مرة الأولى جاني خفيف والتانية جاني تقيل بزاف حتى لي حكمت العبار تاعوو بالضبط

لأني صراحة موسوسة نحب المقادير بالغرام ما نحبش بالكيل خاصة في هدا النوع



المقادير :

لتر حليب

187 غرام سكر عادي

134 غرام بوودرة الروز

ملعقة أكل ماء زهر أو فانيلا لكن أإختيار

وللتزيين طبعا قرفة رطبة

الطريقة :





أول شي نخلطو كلشي بارد في بارد



ونضعه فوق النار و نحرك بإستمرار بالمضرب اليدوي حتى يتقل الخليط كما الصورة





ونفرغوه في لي سو طاس أو لي غامكان كما الصورة



أممممم نزينه بالقرفة نخليه يبراد شوي وندخلوه للتلاجة حتى يجمد ويقدم بصحة وهنااا







صراحة أنا نفضل المحلبي على الفلان من جهة انوو مغدي ومليح للأطفال يتعودو عليه أحسن من الفلان المشري لي مش عارفين اصلو منين ولا حتى الجيلاتين لي فيه تاع وش

كونكم متأكدين أن الجيلاتين النباتية تمنها باهض جدا عكس الحيوانية

المعرف لي على الصور هو معرفي في منتديات أخرى