الرفيس العنابي

[اميرة في دنيا حقيرة]

سلام يا لحباب اليوم بناتي جاعوا و عندي مكونات الرفيس ايا قلت نديروا و نعطيكم الوصفة نتاعوا


المقادير=

3كيلات دقيق

1/2كيلة سمن و 1/2كيلة زبدة

رشة ملح

ماء زهر

زبدة

عسل

طريقة التحضير=

1/اخلطيالدقيق و الزبدة و الملح نعجنهم مليح حتى يتداخل السمن و الزبدة مع الدقيق

2/نرش الخليط بالماءدون عجنهحتى نتحصل على عجينة متماسكة

3/نضربه في صينية الخبز و ندخله الفرن حتى يطهى (((انتبهى ان يطهى من الخارج و يبقى الداخل نيئ))

4/نخرجه من الفرن وهو سخن نضربه بشئ ثقيل حتى يتفتت.......ملاحظة=متخليهش يبرد و بعد تفتيه و مترحيهش في الروبو وهو سخون راهو يعجنلك

5/غلبليه و الفتاة الذي يبقى خشن ارحيه في الروبو

6/نسخن الماء و نفوروا التفويرة 1 و بعد ما يفور نضع قليل من الزبدة و نرشوه بماء الزهر((((متكثريش من ماء الزهر باه ما يعجنش)))

7/نرجعوه للتفويرة 2 و بعد التفوير نضع له السكر (((هنا حسب الرغبة نتي واش حابة حلاوتوا تجيك )))) ونشوه بماء الزهر

8/واخيرا نضعه في الصحن و نسقيوة بالعسل الخاثر و نرش فوقوا المكسرات مرحية


شوفوا راني مبخلكمش و تعبت و حطيتوا و نتوما متبخلونيش في الردود.....سلام حنوناتي