قشور الحمضيات ليست للرميrecyclage

[sissou nrdn]

قشور البرتقال و القارص راهي تشكي قالت راني كرهت من البوبالة
شوفو واش تقدرو ديرو بيا
الفكرة الأولى
اغسلي 2 حبات قارص ( ليمون) و خذي منها القشرة الصفراء فقط ما ديريش الجزء الأبيض لأنه مر
ثم قصيهم julienne و ديريهم في الماء يباتو ليلة كاملة داخل الثلاجة
بعد ذلك حطيهم في كاسرول و زيدي عليهم فنجان سكر و فنجان ماء و حطيهم على نار هادية 10
10 دقائق تقريبا

بعدها صفيهم و خليهم يقطرو ساعة و حطيهم في علب انا استعملت علبة فاني .....عارفة رايحين تقولو
هذه استاذة ماهي طالقة والو ...........للعلم والله ماراني مشحاحة اسالو ام اياد
ضعو العلبة في الثلاجة لحين استعمالها لتزيين الحلويات خصوصا الطورطات
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
الفكرة الثانية : الفواكه المسكرة
اغسلي البرتقال او القارص و قشريها ثم قصي القشور مكعبات صغيرة ثم بيتيها في الماء داخل الثلاجة
[IMG][/IMG]
بعدها فرغي الماء و ديري المكعبات في كاسرول مع ماء جديد و حطيها تغلي 5 دقائق ثم صفيها
و كرري العملية 3 مرات
بعدما تصفيها آخر مرة كيليها بالكاس و حطي قد كمية القشور قد كمية السكر قد كمية الماء
مع ملعقة ليمون و ملون غذائي انا قسمتها على 2 لاني استعملت لونين خليها تعقد على نار هادية
[IMG][/IMG]
بعد ذلك( حوالي 10 دقائق) نحيها على النار و فرغيها في مصفات تقطر عدة ساعات كي تكون
الكمية صغيرة ما طوليش رايحة تتحصلي على هذه النتيجة انا استعملت لونين اللي كان متوفر عندي
لكن الاحمر, الاصفر, الاخضر احسن الوان تصلح لهذا
[IMG][/IMG]
بعدها تقدرو تحطو الفواكه المسكرة في علب او ساشيات و للكونجيلاتور حتى وقت الاستعمال
[IMG][/IMG]