طريقة تحضير كراااان تلمساني روووعة ماتراطييش

[أم فاطمه]

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم اخواتي

جبتللكم اليوم اخواتي طريقة تحضير الكران او الكرانتيكا بالطريقة التلمسانية كما نجده في محلات الاكل السريع

المقادير:

- كيلة من دقيق الحمص المطحون
- 3 كيلات ماء
- ملعقة كبيرة ملح
- كاس شاي زيت




الطريقة:

ضعي الحمص المطحون زيدي الملح وخلطي جيدا ثم زيدي الزيت والماء واخلطي الكل
اشعلي الفرن من فوق ومن اسفل لكي يسخن قليلا ثم ندهن الصينية بالزيت وادخليها تسخن قليلا هي الاخرى ثم افرغي فيها الخليط واتركيه يطيب مع اطفاء الجزء السفلى وترك فقط الجزء الاعلى مشعولا هذا هو سر نجاح الكران





كي يطيب يقطع ثم يرش فوقه الكمون و الهريسة الحارة كل حسب ذوقه ورغبته وشهية طيبة








نتمنى تجربوها فهي اكلة شهية جيدا تغنيكم عن الذهاب الى محلات الاكل السريع .


ننتظر تعليقاتكم واراءكم