ملوخية تونسية ممممممممممممممممممم

[ليندة ياسمين]

المقادير:

* 500غ لحم بقرة
* ورقتين رند
* 4 فناجين زيت زيتونة
* 2 ملعتين بندورة معجون
* بصلة صغيرة
* 7 أصابع ثوم
* 250 غ ملوخية
* 3 لترات ماء
* ملح
* ملعقة صغيرة فلفل احمر
* نصف ملعقة تابل كروية


طريقة التحضير:

* أولاً نقوم بقلي الزيت مع وضع"البصل، الثوم"و ورقاتي الرند نضع الماء فوق النار يسخن
* نضيف البندورة الى البصل مع اللحم و نقلب التحريك و نضيف الملوخية مع التحريك ونضيف الماء الذي قمنا بتسخينه تدريجياً ونغطي القدر بالغطاء الخاص ونتركة لمدة ستة ساعات تقريباً حتى يعلو الزيت إلى فوق وتعلو رائحتها الزكية ارجاء البيت و نقدمها في صحن وصحتين.

طريقة اخرى :

* نقوم بوضع اللحم بقري أو علوش أو كرشة قليل من البندورة تابل ملح رند الكثير من الثوم المفروم فلفل أحمر
* وضع الزيت فوق النار وضع الملوخية لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك المتواصل
* في المقابل نقوم بغلي الماء
* إضافة الماء الساخن ببطئ داخل القدر
* وضع الطبخة على نار هادئة
* يطوف الزيت في الأعلى ونستطيع من ذلك معرفة ان الملوخية قد إستوت وصحتين

[*بيتي مملكتي*]

شكرا ليك على الوصفة عزيزتي

[ليندة ياسمين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إياد أحمد أمين

شكرا ليك على الوصفة عزيزتي

العفو ياطباختنا الماهرة

[درة بيتي]

بارك الله فيك شهيتيني في هالليل روحي فالملوخية ههههه مشكوووورة حبيبتي

[ام الرميصاء]

شكرا كثيييييييييييييييرا ما بحثت عن الوصفة الصحيحة ان شاء الله نجربها.

[oumjiji]

شكرا اختي انا نموت عليها بصح نديرها ماتجينيش مزيتة ونكثر الزيت ونغلق الكوكوت عليها وين الخطاء ودارنا يديروها بجمبو وتجي روعة

[dahbia2009]

بارك الله فيك.

[jackin]

بارك الله فيك

[la princesse]