كيفية إعداد الكيكة الفاخرة بالصور خطوة بخطوة .......

مشري3333 · 2009-04-02, 14:18

أولاً
المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر

الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء

والآن الصــــــــــور

وهذي صورة أكبر للكيكة

اتمنى انها تعجبكم.............والف مرحبا..

مونيا غنية · 2009-04-02, 15:16

شكرا على الطورطة الشهية

وردة الجزائر كوثورة · 2009-04-03, 15:16

وردة الجزائر كوثورة · 2009-04-03, 15:17

أم إدريس · 2009-04-03, 15:40

قمة!!
مشكوور أخي الكريم

مشري3333 · 2009-04-03, 16:47

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونيا غنية

شكرا على الطورطة الشهية

بارك الله فيك مونيا....والله يخليك..

جزائرية ليبية · 2009-04-03, 20:17

رائعة بارك الله فيك مبدع

مشري3333 · 2009-04-04, 17:39

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونيا غنية

شكرا على الطورطة الشهية

الله يجازيك خيرا..وبارك الله فيك على المرور العطر مشكوووووووووووووووووورة.

مشري3333 · 2009-04-04, 17:40

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaouthora

شكووووووووورا كثير الفراشة المحلقة ..ربي يخليك...

مشري3333 · 2009-04-04, 17:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaouthora

..........الله يجازيك خيرا..وبارك الله فيك على المرور العطر مشكوووووووووووووووووورة.

روان 1 · 2009-04-04, 18:22

أم مريم · 2009-04-04, 18:45

السلام عليكم ورحمة الله

دائما متميز الله يبارك شايف مشري

مشري3333 · 2009-04-04, 20:50

[quote=oum meriem;931633]السلام عليكم ورحمة الله

دائما متميز الله يبارك شايف مشري[/quot

الف شكر لك على ردودك الجميلة نورتي مواضعي...مشكوووووووووووووورة كثير..

douniazed · 2009-04-06, 17:24

مشري3333 · 2009-04-10, 21:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة douniazed

الله يجازيك خيرا..وبارك الله فيك على المرور العطر مشكوووووووووووووووووورة.