مرحبا
عندي وصفة معروفة هي سوفلي بالجبن وصلصة البيشاميل
اولا المقادير
-250غ عجينة مورقة (تباع في الاسواق)
-100غ غرويار مبشور
*لصلصة البيشاميل
-60 غ مارغارين
-60غ فرينة سيم
-نصف لتر حليب
-50غ جبن ابيض
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-ملح
*التزيين
-صفار البيض
والان كيفية التحضير
1-حضري صلصة البيشاميل :في قدر صغير و على نار هادئة, ذوبي المارغارين , اضيفي الفرينة , الملح و الفلفل الاسود . اخلطي بواسطة ملعقة خشبية ثم اضيفي الحليب والجبن الابيض , اتركيها على النار دون الايقاف عن التحريك حتي الحصول على صلصة عاقدة. انزعيها من النار
2- ابسطي العجينة الى طبقة رقيقة بواسطة الحلال, قطعي دوائر كبيرة , ضعي في وسط كل دائرة القليل من صلصة البيشاميل و الغرويار المبشور. اضغطي باليد على الحواف لاغلاقها
3-اطليها بصفار البيض وضعيها في فرن ساخن 180 درجة لمدة 30 دقيقة
وشهية طيبة
ان شاء الله تعجبكم ولا حبيتوا تاكلوها طيبوها في الدار ولا نبيعهالكم مقابل الردود تاعكم
صحة وعافية
[/IMG]
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-06-07, 16:09
نشريها او ناكلها لكن ما نعرفش نطيبها
العرض الشجري