♨كوني شاطرة و اعطينا عشرة وصفات☜ لمكون واحد♨

[وفاء الياسمين]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مما يتميز مطبخ زمان من حكايات و عِبَر


كانوا يقتنون نوع من الخضر بكمية كبيرة قليلا مثلا خمسة كيلوغرامات
و يضعون تحدي للمرأة إذا استطاعة أن تطبخ منه عشرة أكلات مختلفة



و حقيقة و واقع هناك من طلق زوجته لأنها لم تعرف طبخ البيضنجال بتنوع
و تزوج بأخرى سمع أنها طبخت منه سبعة أنواع هي حقيقة وواقع



استوحيت من هنا الفكرة
كل مرة نضع مكوِّن و نرى من الاشطر و الاسبق لوضع عشر اقتراحات مختلفة لنفس المكون



و ان استعصى الامر نسامحها في ثلاث فيبقى سبع انواع مختلفة !
من تنظم إلينا في هذا التحدي ؟



اتمنى ان تلقى الفكرة صدى عندكن يا شطورات

[وفاء الياسمين]

أول مكوِّن سنبدأ به بإذن الله هو كيما يسموه طلَّاق النساء

هو البيضنجال أو الباذنجان

ولا أظنُّ أن هناك شاطرة تعطينا عشرة وصفات

[حبيبة امها]

السلام عليكم ورحمة الاه وبركاته اعجبتني الفكرة لهدا اردت المشاركة كما هو معروف الباظنجال غير محببب عند معظم الناس لكن انا استعمله في مطبخي كتيرا لهدا سوف احاول ان استدرج افكاري واكتب الوصفات نبحا على بركة الله

1- سلطة السورية بالباظنجال هزيتها من المنتدى روعة
2- باظنجال مشوي مع الكسكس
3- باظنخال تشكشوكة خارة امممممم
4- سفيربة باظنجال
5-قوارب باظنجال
6- رولي باظنجال
7- باظنجال بصلصة البيشامال
8- باظنجال غراتان متل اللازانيا وثفة موجودة في المنتدى
9- باظنجال غراتان مع المكرونة وصلصة الطماطم والبيشامال
10-كروكات الباظنجال واللحم المفروم والارز



هدو دائما في مطبخي نتمنى يسفادو الاخوات نصيحة لكل وحدة الباظنخال سر بنتو في المكونات المرافقة له والتوابل ادا احسنت الاختيار يكون الطيق رائع فعلا
وشكرا

[وفاء الياسمين]

تهانينا لكِ تستحقين كأس الشطارة
ماشاء الله
ولكن لتكتمل شطارتك
أعطينا الطرق ولو بطريقة مختصرة ولسنا مزروبين لكِ كل الوقت

شكرا على المرور و المشاركة

[حبيبة امها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم نُسيبة العامرية

تهانينا لكِ تستحقين كأس الشطارة
ماشاء الله
ولكن لتكتمل شطارتك
أعطينا الطرق ولو بطريقة مختصرة ولسنا مزروبين لكِ كل الوقت

شكرا على المرور و المشاركة

شكرا اختاه على الكاس هدية قيمة بارك الله فيك على المبادرة هكدا يستفيد الجميع
والوصفات بادن الله سوف احاول ادراجها في وقت لاحق
بالتوفيق

[/زهرة عصفور الجنة/]

السلا عليكم
اعجبتني الفكرة وتسمية اباتنجال
طريقتي اعداده
باتنجال مقلي على شكل بينيي
مدربل بالباتنجال
سلطة باتنجال مشوية
غراتان باللحم الفروم والمطاطم
غراتان باللحم الفروم والبطاطا بيري
غراتان بالباتنجال والبطاطا المقلية والصوص والبيشاميل
باتنجال بالارز في الفرن
شكشوكة الاتنجال بالطمطاطم
شكشوكة الخضار واباتنجال
جواز بطاطا باباتنجال
ماسيدوان بالباتنجال

[وفاء الياسمين]

أهلا بما أنكِ في المركز الثاني

وهنا المنافسة بينكما في تقديم أحسن طريقة تحضير مختصرة ولكما الاجر بإذن الله فسيكون النفع كبير

[إكليل]

السلام عليك أم نسيبة كيف الحال فكرة جيدة فعلا حقيقة قد يكون لدينا مكون واحد في المطبخ وقد نحتار فيما نفعله به.وما يمكن أن ننوع به.

أما عني فقد عملت من الباذنجان

باذنجان مقلي مع لاصوص حمرا بالثوم.

طاجين برانية .

ووصفة في الحقيقة أنا مازال ماجربتهاش ولكن عجبتني وهي كريات بالباذنجان و اللحم المفروم.

قراتان الباذنجان مع البطاطا المقلية و لاصوص بيشاميل.

سلطة باذنجان مشوية.

راح نحط الأن وصفة البرانية :

أول شيء نقلي الباذنجان بعدما غسلناه و قطعناه دوائر وملحناه.

نفس الشيء مع البطاطا ونخليهم ينشفوا من الزيت.

ونحضر مرق الحمص بالدجاج أو اللحم مرق عادي كأي مرق طبعا حنا في الغرب نديروا المرق احمر حتى ينضج الدجاج أو اللحم .

نصف الباذنجان في صحن التقديم وفوقه البطاطا المقلية ثم نفرغ المرق فوقه ونضع قطع اللحم من فوق وننثر عليه شوية من لامعدنوس.

[/زهرة عصفور الجنة/]

غراتان باتنجال باللحم المفروم وصوص المطاطم
احرص ان تكون اطباقي صحية واتفادى الأشياء الغير الصحية
أولا نحضر صوص الطماطم
لكلغ1من من لباتنجال نستعمل3حبات طماطم
مسكرفجين رقيق نضيف للطمطاط 4ملاعق زيت نبات ا زيت زيتوون ملح فلفل اسود رشة كمون نصف راس ثوم مفروم وريقة رند وزعيترة وملعقة طمطاطم مصبرة نتركه يغلي على نار هادئة
الباتنجا يغسل يقشر ويقطع بشرائح طولية
نفوروهم
نسخن مقلاة مدهونة بالزيت لنحمر القطع
نذبلو حبة بصل مرحية رقيق نضيف لحم مفروم او دجاج
+ملح فلفلف اسود وقرفة
واللحم في الاخر نضيف الحشيش ولا الدبشة
في مول خاص بالفرنس نضع طبقة من الباتنجال نضيفو اللحم ونغلق بالباتنجال والصوص وندخله الفرن ليتشرب

[marwaade]

موضوع جميل جدا

[وفاء الياسمين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marwaade

موضوع جميل جدا

مروركِ جميل شكرا

[وفاء الياسمين]

الكأس البرونزية



زهرة عصفور الجنة و اكليل اهلا بكما راكم في المرتبة الثالثة لأنكما لم تكملا عشرا
و المنافسة مفتوحة للمساء

وفقكم الله
(نعمل جو مرح و جو منافسة لتحلو الجلسة)

[وفاء الياسمين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة /زهرة عصفور الجنة/

غراتان باتنجال باللحم المفروم وصوص المطاطم
احرص ان تكون اطباقي صحية واتفادى الأشياء الغير الصحية
أولا نحضر صوص الطماطم
لكلغ1من من لباتنجال نستعمل3حبات طماطم
مسكرفجين رقيق نضيف للطمطاط 4ملاعق زيت نبات ا زيت زيتوون ملح فلفل اسود رشة كمون نصف راس ثوم مفروم وريقة رند وزعيترة وملعقة طمطاطم مصبرة نتركه يغلي على نار هادئة
الباتنجا يغسل يقشر ويقطع بشرائح طولية
نفوروهم
نسخن مقلاة مدهونة بالزيت لنحمر القطع
نذبلو حبة بصل مرحية رقيق نضيف لحم مفروم او دجاج
+ملح فلفلف اسود وقرفة
واللحم في الاخر نضيف الحشيش ولا الدبشة
في مول خاص بالفرنس نضع طبقة من الباتنجال نضيفو اللحم ونغلق بالباتنجال والصوص وندخله الفرن ليتشرب

حقيقة وصفة جميلة جدا بإذن الله سأطبقها

[وفاء الياسمين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إكليل

السلام عليك أم نسيبة كيف الحال فكرة جيدة فعلا حقيقة قد يكون لدينا مكون واحد في المطبخ وقد نحتار فيما نفعله به.وما يمكن أن ننوع به.

أما عني فقد عملت من الباذنجان

باذنجان مقلي مع لاصوص حمرا بالثوم.

طاجين برانية .

ووصفة في الحقيقة أنا مازال ماجربتهاش ولكن عجبتني وهي كريات بالباذنجان و اللحم المفروم.

قراتان الباذنجان مع البطاطا المقلية و لاصوص بيشاميل.

سلطة باذنجان مشوية.

راح نحط الأن وصفة البرانية :

أول شيء نقلي الباذنجان بعدما غسلناه و قطعناه دوائر وملحناه.

نفس الشيء مع البطاطا ونخليهم ينشفوا من الزيت.

ونحضر مرق الحمص بالدجاج أو اللحم مرق عادي كأي مرق طبعا حنا في الغرب نديروا المرق احمر حتى ينضج الدجاج أو اللحم .

نصف الباذنجان في صحن التقديم وفوقه البطاطا المقلية ثم نفرغ المرق فوقه ونضع قطع اللحم من فوق وننثر عليه شوية من لامعدنوس.

أهلا أهلا اكليل توحشتك واش حوالك يارب يهنيك بأيامك
وصفاتكِ جميلة جدا ستُطبق بإذن الله

[/زهرة عصفور الجنة/]

ظننت انها بلغت العشرة
ام تريدين جميع الوصفاتالتي ذكرتها
مزال كاين دولمة الباتنجال
وباتنجال مشوي في الفرن بالكريمة الطازجة
وباتنجال مشوي بالفلفل والطماطم
وباتنجال خالوطةومربعات الباتنجال بالارز والعيديد من الوصفات
يمكنني وضع جميع الوصفات
بشرط اذا طبقيها وتصويرها وتعطيلنا رايك فيها
للأسف منقدرش نصور