السلام عليكم اخواتي

اعتدر لم اصور كل الخطوات و لكن ساشرح باذن الله
هادي الكعكة بنينة و ساهلة خير من لي تنتباع برة من حيث البنة ممم راني نشكر في روحي شفتو خواتاتي هههه و من حيث النقاوة ما نوجدو فيها لا شعرة لا ذبانة بعق ههههه كولي و انت مغمضا عينيك

بالنسبة للجينواز
6 حبات بيض
150 غ سكر
150 غ فرينة
7ملل حليب
كيسان لافاني
كيس خميرة كيمياوية
ملاحظة كل حبة بيض معاها 25 غ سكر و 25 غ فرينة كلام استاذة الحلويات في مركز التكوين المهمني تاع بسطاعلي في العاصمة
للتزيين
موز فراولة و كيوي ديرو واش تحبو
لاشانتيي
الاخت ام رامي الله يعطيها الصحة راهي شارحا بالصور لتحضير الشانتيي https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1196593
موارانغ انا درت 2بياض بيض مع 100 غ سكر و شوية فاني و لكن المرة الجاية غادي ندير 70 غ سكر لانو جاتني حلوة
اتبعو طريقة الاخت نوكيا 2007 او للاخت ام سامي او للاخت فلة ربي يحفظهم

https://www.djelfa.info/vb/showthread...E6%D1%C7%E4%DB

https://www.djelfa.info/vb/showthread...E6%D1%C7%E4%DB

https://www.djelfa.info/vb/showthread...ighlight=fulla





للسيرو

كاس كبير من الماء
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون او اي عصير فاكهة
كاس شاي من السكر
كيسان من الفانيلا
نغلي الماء في كاسرونة نضيف عصير الليمون ، السكر، الفانيلا نحرك باستمرار لمدة 5 دقائق و نزيل من فوق النار ندعه يبرد
ادا الكيك للي عملتوه كبير ما عليكم الا ان تضاعفو كمية السيرو

طريقة التحضير انظر في هذا الرابط كيفية تحضير جينواز بالخطوات المصورة https://www.djelfa.info/vb/showthread...post1052303920
في اناء ضعي صفار البيض اخلطي جيدا مع السكر و لافاني حتى يبياض الخليط اضيفي الفرينة غير بشوية على ثلاث مرات و عندما يصبح الخليط صعب بالخلط او ثقيل نوعا ما اضيفي الحليب و اخلطي جيدا
في اناء اخر اخفقي بياض البيض جيدا حتى يصبح كالثلج
ثم ضعي هذا الاخير في الاناء الاول على عدة مرات و خلطي غير بشوية من التحت لفوق
ضعي هذا الخليط في صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة و ادخليها الى الفرن المسخن 180 درجة من 20 الى 25 دقيقة

بالنسبة للتزيين كل واحد و ذوقو انا درت لاشانتيي للي بقاتلي بصح تقدرو ديرو كريمة الزبدة و زدت درت عليها لامورانغ و تشوكيها غير باصابعك و من بعد حمريها بشاليمو
الغلطة للي درتها هنا هي لاشنتيي مع الشاليمو تذوب شوية بصح ما تبانش في اليوم الاول لذلك انتم ادا حبيتو ديرو لامورانغ و من التحت ديرو كريمة الزبدة او ديرو غير لاشنتيي و زينو بالفواكه

بعد الطهي و بعدما تبرد الكعكة قسميها على اثنين و بللي كل قطعة بالسيرو ثم ضعي لاشونتيي ثم الفواكه المقطعة الى قطع صغيرة ثم ضعي القطعة الثانية من لاجينواز