زيدوا أرواحوا تتفرجوا و أعطوني رايكم

[oum anas 69]

السلام عليكم
كيف حآلكن أخواتي إنشاءألله تكونوا بخير
حبيتكم ليوم تاني تشوفوا بعض أشياء كنت طيبتهم هدا وقت و أعطوني رايكم بكل صراحة
هذا pain suisse


و هذا بوتي بان مع كرواصون و بان سويس عجينة واحدة
و هذا بينيي محشيين بالمعجون وهذه هي الوصفة
500g farine
42g levure fraiche wala 2 et demi c a cafe de levure seche
70gr de sucre normel
150ml de lait tiede
60gr de beurre mou ya3ni triya
3 oeufs
0.5c a cafe de sel ya3ni nisf mil3aka kahwa melh
تعجني المكونات مليح ثم تبداي تزيدي في الزبدة طرية حتان تشوفيها دخلت مليح في العجين و تولي عجينة طرية و رطبة و تبرق
راهي تجي تلصق شوية في يديك لازم تكوني قافزة معاها و عاوني يدك بشوية فرينة
لميها و كوريها و حطيها في مكان دافئ حتان تخمر ملييييييييييييح لآزم يتضاعف حجمها مليح
ثم خرجي منها الهواء ثم أقسميها كويرات صغار قد حبة المندرين الصغيرة
ثم ضعيهم فوق بلاطو مفرش بطرشونة و مرشوش بالفرينة متباعدين
غطيهم و خليهم يخمروا مرة أخرى
سخني زيت في مقلاة عميقة على نار ما بين هادئة و المتوسطة
أقليهم ثم أحشيهم كيما تحبي و رشيهم بالسكر الأرطب و شهية طيبة



و هذه كامل ماشاء الله تعرفوها المبرجة بطبيعة الحال