حلوة الجلجلان

[مانينة]

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة على اشرف المرسلين

حلوة الجلجلان

المقادير:

1. 200 غ زبدة طرية
2. 1 بيضة كاملة و 1 صفار
3. 6 ملاعق اكل سكر رطب
4. 3 ملاعق اكل حليب بودرة
5. قرصة ملح
6. 4 ملاعق اكل نشا
7. 2/1ملعقة قهوة خمارة
8. لفاني
9. فرينة

التزيين:

1. 3بياض بيض
2. 200 غ جلجلان
3. عسل
4. جولي

طريقة التحضير:

1. تخلط جميع المكونات الزبدة +السكرخلط جيد +البيض +الفانيلا + الحليب +النشا +الفرينة مع الملح+ الخمارة .

2. تترك العجينة ترتاح في الثلاجة 10 د .

3. نشكل كويرات نغمسها في البياض ثم نمررها في الجلجلان .

4. نضعها في المول لتاخد الشكل .

5. ندخلها الفرن حتى تاخد اللون الذهبي .

6. وهي دافية نمرر عليها بالعسل بواسطة الفرشاة .

7. نملأ الفراغات بالجولي .